標題: [西式食譜] 拉麵 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-9-12 05:53 AM     標題: 拉麵


( _: m0 n' @( g) r' U8 L0 N+ }" S公仔箱論壇材料:     tvb now,tvbnow,bttvb  M( ?; g3 W9 h6 I
高筋麵粉200克、鴨蛋兩隻
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調味:     3 t6 ^& l2 z$ u  |
橄欖油、水、鹽半茶匙公仔箱論壇+ j& X- `3 E( A4 L. f7 S  Y" Q1 w

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2 x; L, v$ S' S- ?" U# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
- }) p9 f9 Y. ~2 b5 q9 K公仔箱論壇將200克高筋粉與鹽攪勻，將80毫升的蛋漿加數滴橄欖油，倒入高筋粉團中，再搓成麵團，切成麵條。用滾水將麵條煮兩分鐘至適中硬度即可。
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) T; H+ O0 d8 X* K  m; \& A9 n公仔箱論壇麻油燒骨湯底
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燒豬骨、豬骨、雞腳三根、昆布、魚乾、木魚碎、洋蔥、蔥頭、紅蘿蔔、蘋果、黑麻油tvb now,tvbnow,bttvb$ s4 ?# Y- {! w
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  k5 d& ~: G! ~做法:     + C3 Y/ G8 O  _0 ~) P  h
先將燒豬骨出水，然後加水與雞腳、豬骨、昆布、鹹魚乾、木魚碎、洋蔥、蔥頭、紅蘿蔔、蘋果、黑麻油，用大火熬製。
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