M% g$ p$ y) x0 Ftvb now,tvbnow,bttvb材料︰" k e: b3 z. P" J
雞1隻、青瓜(去籽切絲)約150克、甘筍(切皮切絲) 1條、萵筍(去皮切絲)約150克、蜜柚(去皮拆肉)約150克、幼鹽1茶匙、日式芝麻醬適量、炒香白芝麻適量 3 |7 ]& B) z$ I0 a/ X( r; o4 S* c公仔箱論壇 " ^% _5 X4 v" U& ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' L0 H7 }* M5 I X& d
浸雞材料︰ ! u l' ^1 g4 Y* A0 a水(蓋至雞面為準)適量、鹽2湯匙、八角3粒、蔥段 1棵、薑片5片 1 }( L- v; U7 u7 _7 k5 L& x5.39.217.77 & V% r$ ?& h3 N. o, ftvb now,tvbnow,bttvb ' E7 g" c! G+ [% Y _3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法︰& t2 t' D9 i. P# A
1.先將青瓜絲和萵筍絲，加入鹽略醃15分鐘至蔬菜軟身，沖走多餘的水份和鹽份。. j6 q- E8 B, a+ w0 U6 Z9 R' I
6 H g* v! s/ m& N5.39.217.772.燒熱一鍋水，加入所有浸雞材料以中火煮至水滾，加入後轉小火浸20至30分鐘。5.39.217.77. O7 U4 _1 ~% T; s. d5 D. ^
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3.將雞隻浸入冰水中略浸約20分鐘，將雞撕成幼絲。 3 V$ d1 Q) o8 p' d' e) Y* w/ U1 ^' ptvb now,tvbnow,bttvb. U. @' z& W) e$ p
4.青瓜、甘筍、萵筍和蜜柚上碟，加入雞絲和柚子肉，拌以芝麻及麻醬，雪凍同吃。5 u1 T) V( U6 F g
