標題:
[西式食譜]
日式豬骨湯叉燒拉麵
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作者:
nt1972
時間:
2015-9-11 06:12 AM
標題:
日式豬骨湯叉燒拉麵
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材料:
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日式叉燒 (切片)、溏心溫泉蛋(半隻)、麻油燒骨湯底、拉麵、粟米粒、膠白筍(切幼段)、蔥段
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調味:
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黑麻油
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做法:
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先放拉麵底，加入麻油燒骨湯底，放上日式叉燒、粟米粒、膠白筍、蔥段、溫泉蛋，最後平均地倒入黑麻油調味即可。
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Tips:
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在滾熟溫泉蛋的時候，如想令蛋黃保持原位，可以在煮蛋時攪動熱水，令蛋隻保持在漩渦的中心。
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