標題:
[食肆地點]
雪糕始祖
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作者:
nt1972
時間:
2015-9-11 05:50 AM
標題:
雪糕始祖
本地分子雪糕始祖，仿效者眾。超人氣，開業兩年多，分店數目激增至八家。多是外賣形式，僅四間店設座位。最新的荃灣和銅鑼灣店更新增蛋糕、咖啡等飲品。
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能夠彈起兼持續走紅，除了製作雪糕時，超低溫液態氮帶來煙霧迷漫的戲劇效果外，口味亦大膽創新，奶黃包、奶醬多、斑蘭蛋糕、紫米露、英式拖肥蛋糕……味道極傳神！因樣樣用足料，腐竹白果糖水雪糕，真的以豆腐、鮮腐竹、牛奶和忌廉打成雪糕漿，清香細滑。奶黃包用椰漿custard加鹹蛋黃，有流沙質感。又加入紫薯片、粟米片等脆脆增加口感。雪糕每星期輪流供應四款，累積近100款口味，永遠有新鮮感。即使價錢貴，即叫即製，人多至少等十五分鐘，仍大受年輕人歡迎。
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推介菜式
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焦糖醬海鹽牛奶脆脆雪糕•腐竹雞蛋糖水蛋糕•椰絲斑蘭蛋糕雪糕
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Lab+Made分子雪糕專門店
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地址: 新界屯門市廣場
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營業時間: 12nn-11pm
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平均消費: $50
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Lab+Made分子雪糕專門店
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地址: 銅鑼灣登龍街金朝陽中心二期地下
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營業時間: 1pm-11pm
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平均消費: $50
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Lab+Made分子雪糕專門店
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地址: 荃灣眾安街荃灣城市中心一期
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營業時間: 12nn-10pm
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平均消費: $50
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Lab+Made分子雪糕專門店
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地址 : 大坑布朗街
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營業時間: 3pm-12mn
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平均消費: $50
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