標題:
[甜品]
士多啤梨荔枝果凍
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-10 06:58 AM
標題:
士多啤梨荔枝果凍
/ i& }& T+ r* w- ]1 {9 h: o
材料：
1 S$ ?6 e* ~; ]5 p7 c/ utvb now,tvbnow,bttvb
士多啤梨荔枝果汁：
3 b$ \% T% {6 o2 P2 h6 b5.39.217.77
糖.....50克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R$ q0 J5 m3 h0 i- S4 g( O/ ^: R
新鮮士多啤梨.....500克
/ g' y) j/ e7 U; M2 l
新鮮荔枝(或罐頭荔枝，但須瀝去糖水).....100克
* X1 Q2 W: m" s2 U# u3 e u1 r: f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h7 f+ _' D6 ?" p" H u
- \9 W; P3 ~* h0 N7 z& `5.39.217.77
果凍：
* |" q+ G V* b" R# V3 [7 x9 _8 \
魚膠粉汁3克
公仔箱論壇, x- b6 f+ H" m' Y, d0 h
冰水汁15毫升
5.39.217.778 V6 I S5 [, R0 j8 v. R2 U. l
檸檬汁汁10毫升
" }: _* Q) I+ x# R; _! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
新鮮荔枝.....約6粒
5.39.217.77+ E" s7 m2 v% ^
士多啤梨荔枝果汁.....125毫升
+ s% {8 ~6 G% u1 F- t公仔箱論壇
公仔箱論壇% F$ w8 o) N; ~1 s% `
公仔箱論壇; Z* e- x) J: W8 A: `. ^
做法：
* L& [5 ~. H& M8 z+ v, A
1.先製作果汁。士多啤梨去葉，洗淨，備用；荔枝去殼去核，備用。
- z: q/ O @ U7 K6 o; ?公仔箱論壇
& u6 U% v. m/ |公仔箱論壇
2.將士多啤梨肉及荔枝肉置於大碗中，加入糖，攪拌混合，封上三層保鮮膜。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w2 s1 P* d K$ P1 l/ h
; a- D4 s7 Q" |! \* m; `2 X4 S# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.大火煲水至沸騰，調成小火，果肉隔水蒸一小時，逼出士多啤梨及荔枝的天然果汁。
2 I! ?( L( q9 J/ ^1 f' ]tvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77% X5 W1 W, e/ S# k
4.以隔篩將果肉及果汁分隔，士多啤梨果肉切件，備用。荔枝肉因久蒸變得無味，可棄用。
+ W( p: T; n) P$ j" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 V, X7 W2 f! d7 s/ ]- Vtvb now,tvbnow,bttvb
5.魚膠粉加入冰水調混，置入微波爐加熱變魚膠水。果汁加入檸檬汁，邊攪拌邊加入魚膠水。
! y! ], t3 L- j- G5 V! Z
公仔箱論壇5 }! r d; L. F
6.荔枝去殼去核，切成粒狀。將士多啤梨肉及荔枝肉放入?喱杯內，倒入果汁，約半滿，置入雪櫃冷藏20分鐘至凝固。
" J% M! K: v$ g l
9 Q/ B6 m! I6 R3 A& Ytvb now,tvbnow,bttvb
7.取出?喱，加一層士多啤梨肉及荔枝肉，倒入果汁至滿，置入雪櫃30分鐘至凝固，取出即可食用。
" _ ~5 O3 R8 t
5.39.217.77$ ?6 ^+ N6 J7 f- C9 d3 E( W% R
! K" `6 V* F1 B3 ^公仔箱論壇
Tips：
公仔箱論壇/ M) |$ y: I8 x6 e: a' S8 x5 D a
1.如喜歡香草的味道，可以把薄荷葉放入果肉內同熬成汁，果汁即帶清新香味。
9 t0 o5 O3 G o) y: \
0 @) `5 Q/ c2 @4 k; p% l6 e: l- u公仔箱論壇
2.魚膠粉以1比5的冰水調拌，用前須先用微波爐加熱，否則魚膠粉難以均勻混入果汁內。
: V; B7 S+ `0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 E# @9 V7 E) U* U
3.?喱置雪櫃冷藏在4℃以下，可保存三天。
tvb now,tvbnow,bttvb0 N; a7 a. `4 y1 s8 B
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
