標題:
[食肆地點]
沖繩特色拉麵
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-10 05:54 AM
標題:
沖繩特色拉麵
灣仔新開小店，老闆和大廚皆為沖繩人。裝修紅黑為主，店內頗暗，添神秘感。只三款麵，豬骨湯拉麵，牛筋炭燒拉麵和牛筋沾麵。湯底以沖繩特產Agu豬的骨和豬手熬製，分外香濃，膠質重但味清爽。湯底有生洋葱粒，爽脆又減膩。本地獨一無二的牛筋炭燒拉麵則另加黑麻油，芝麻香芳郁。沾麵湯底另加入鰹魚、鯖魚等魚乾，味道最濃厚。叉燒略瘦，未算出色。反而牛筋夠火候，以豉油、酒煮至粒粒軟腍。麵條以著名品牌荒武者小麥粉製作，特別彈牙。地方屈質，但有鐵鈎讓客人掛上手袋外套，夠細心。
6 h! K/ G5 [# r3 G$ B0 B4 K3 _公仔箱論壇
0 j7 H* K7 w8 p1 C! [1 v# ?" Q# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
推介：黑龍豚骨拉麵、牛筋BLACK沾麵
% |3 r* ~ L1 e! |8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 I* O1 H% d* |5 E4 V, `- R8 O5.39.217.77
5.39.217.77. g- I& z* X8 G
黑龍
5.39.217.77: A8 A/ A% {4 j. C
地址: 灣仔汕頭街
. K/ c f/ X+ D: q: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
營業時間: 12nn-3pm，6pm-10pm
% k. G# y5 \6 ^' F. p' X8 U8 V
平均消費: $100
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
