標題:
[食肆地點]
海景伴墨西哥菜 熱辣進駐大美督
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-10 05:13 AM
標題:
海景伴墨西哥菜 熱辣進駐大美督
" N/ i7 l0 A3 \( n u) R
Fajita's $118：選用巴西雞胸，煎香放上鐵板，上桌時淋上白蘭地，等火熄掉後，就把雞肉、椒絲、牛油果醬等放在麵粉餅皮上吃，食法特別。
/ t6 |' g' I$ v8 m! _
, }) w3 l3 _5 }/ L0 u* ~4 O+ F, L: N5.39.217.77
( s; j8 l/ Y( t
大美督是BBQ天堂，最近更可找到特色美食。新開的綠色小屋，主打罕見的墨西哥菜，以新鮮食材配合墨西哥菜鮮色鮮味的特色，更會因應客人需要提供fusion菜或泰菜。
: d( l; O' e9 F: M; G. b
5.39.217.774 @$ c: C& F4 o0 x8 r2 p& `5 t
餐廳話事人並非墨西哥人，而是三個老友鬼鬼的尼泊爾大男孩，擅於烹調墨西哥、泰菜、意菜的Chit負責廚房，Rana則是擁有十多年調酒經驗的bartender，激似陳錦鴻的Da就負責樓面。三人愛上這個踩單車、郊遊、看海的大美督，索性在此開店，日夜對着外面的大海景。最重要是只需中環一半的價錢，便可歎到墨西哥酒吧美食。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f1 b% Z2 p5 \/ }: O
( {2 v! Z3 Z6 A+ D* J, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鐵板呈上當地名菜
公仔箱論壇1 y# G, k5 C7 k5 }) G: t; C { h
傳統美食如墨西哥烤餅tortillas、夾餅taco、捲餅burritos都可在餐牌找到。墨西哥烤肉是當地著名菜式，「Fajita」原是西班牙語，解作牛的橫隔膜，後引伸為一種烹調技巧，也就是我們所講的鐵板。廚師選用巴西雞胸，預先煎香放入鐵板，上桌時會淋上白蘭地，等火熄掉後，把切細的雞肉、椒絲、牛油果醬、番茄醬一併塗在軟綿綿的麵粉薄餅上同吃。惹味雞肉配上軟腍薄餅，叫人吃個不停。
5 x3 n, C7 @, O
公仔箱論壇( ^! \$ e, o+ {2 K& R
為迎合香港人的口味，菜式辣度也相對減輕。雖然大廚Chit會做fusion菜，但建議第一次來先試墨西哥菜，保證令你愛上這種色彩繽紛的地方菜式。Cocktail亦是此店的另一特色，色彩繽紛；好客的Manager Da更會貼心地送不熟路的客人搭車，由食物到服務都令人感受到墨西哥的熱情。
+ |4 p2 Y: O0 N/ D" A4 w2 `tvb now,tvbnow,bttvb
. _- U+ m" y9 J1 Q) r' s1 D
1 L: K! s6 G8 M1 Y" f
ENT Restaurant & Bar
公仔箱論壇+ Y) E; W( A: l
地址：大埔汀角路龍尾村
tvb now,tvbnow,bttvb" v; h; ?+ \, P1 P3 j, j2 Q
平均消費：午市$50、晚市$180
; X* w7 b: K: v
3 y: A" w8 g8 `& y4 r* V
) C6 |; o+ O) r4 N0 z9 i. S! ~
Mexican Pizza $118：玉米餅底近似酥皮，餡料用上黑橄欖、蘑菇、甜椒和最出名的墨西哥青椒等。
& J7 Q# C+ r) d- h
3 X( x% E$ j, E. i$ E G
5.39.217.77" g1 ~$ G& R& F& u' T
Taco's $98：豬肉慢煮撕成肉絲，配脆卜卜的的玉米餅，入口外脆內軟。
. p7 U+ h4 o$ s. A, `: Ktvb now,tvbnow,bttvb
% ~3 n7 [- R/ B/ _, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: ^8 [3 r, O+ b! C [
餐廳外有露天座位，食客可在這裏飲酒聊天。
9 S3 S$ e7 W b) w5 y3 A3 s
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
) C6 |; o+ O) r4 N0 z9 i. S! ~
5.39.217.77" g1 ~$ G& R& F& u' T
: ^8 [3 r, O+ b! C [