標題: [中式食譜] 梅菜千層茄子 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-9-9 06:28 AM     標題: 梅菜千層茄子


$ i/ S+ T2 e2 c9 z% M/ p" D5.39.217.77材料:     
" D: s4 N, o" G; N茄子1個、梅菜100克、免治豬肉100克、薑1茶匙(切碎)、蒜頭1粒(切碎)、蔥1湯匙(切碎)5.39.217.773 H& a% d3 i1 f* C- C6 J

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& y5 w7 E! |8 X調味醃料：
. Q9 e4 j9 ?# xtvb now,tvbnow,bttvb生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙 芡汁： 水半杯、生抽2茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙半
; y+ E6 R+ ~4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d6 {2 i1 l1 j9 {" k( \  n

1 j) S' b, ]" _/ G1 Y4 s* V5.39.217.77做法:       R! ^! e: O, I# }3 c* }+ X6 n
1.梅菜沖淨及浸水，搾乾水份後切碎，拌入少許糖、油、薑碎及2湯匙免治豬肉。5.39.217.77( W5 ~; L3 v  d0 _6 y1 ^

8 ]3 v$ N: \- H$ ]7 |) Atvb now,tvbnow,bttvb2.茄子切1厘米薄片，每層加入梅菜碎排放深碟內，蒸約10分鐘。
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3.燒1湯匙油，爆炒餘下的免治豬肉及蒜蓉加入芡汁及蔥粒，淋於千層茄子上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H  f# y  ]: ]7 O# j

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