標題: [中式食譜] 芋頭扣肉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-9-9 06:27 AM     標題: 芋頭扣肉


( h! u1 s8 E# ~7 G" m; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
0 z1 @' H* n4 Y, g7 j# l8 s" `! |, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花腩1斤半(出水半小時)、芋頭1個(切成塊狀)5.39.217.77, [2 U$ |2 i7 r/ v) {7 P* B4 z

4 I! ?+ A. l0 D% q0 e/ _tvb now,tvbnow,bttvb
+ l- d  Z. m) B2 \* Q( X, ttvb now,tvbnow,bttvb調味:     
8 c" @; p* V# X3 T5.39.217.77老抽適量、南乳1磚、蒜蓉適量﹑陳皮蓉1/6個、糖適量、紹興酒少許
/ A) F' w& J7 _% b8 f  Ytvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.778 i& n$ |! A) |' _1 M

4 j. a/ Z/ ]* S5 |9 U( ctvb now,tvbnow,bttvb做法:     
( X" R9 k+ ?1 K5.39.217.771.將芋頭片走油至變硬，取出。1 e7 v4 k  w4 O. F

9 k( x1 Q+ e- N" ^; [9 Utvb now,tvbnow,bttvb2.抹乾五花腩，於表面上塗上老抽。
7 r  P7 m1 B8 \; e5.39.217.77
* K0 ?% p+ s: u! l, |( r' }/ h公仔箱論壇3.將南乳、蒜蓉﹑陳皮蓉、糖、紹興酒混合，攪拌成醬。
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; y6 z" {7 A1 `& @0 f/ E* ]4.輕輕油炸五花腩。
- b  _8 }- ^0 |: N  i/ etvb now,tvbnow,bttvb
* ^+ Y; o5 K. v3 p; a* ~  @5.39.217.775.將五花腩切成塊狀，再與汁醬拌勻。1 M3 Y/ e6 }5 |

) V# k8 \8 g2 J6.五花腩及芋頭交錯排列於碗內，再燉2小時即成。
  q: ]: Z' B# C0 i. q' t7 O6 m! }0 W公仔箱論壇4 p3 V9 x' l% @1 f2 S
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