標題:
[中式食譜]
五花红焖肉
[打印本頁]
作者:
dd1d
時間:
2008-5-16 03:32 PM
標題:
五花红焖肉
五花红焖肉[6P]
5.39.217.779 |7 T3 D; ~: j B9 X& d
公仔箱論壇# C2 q4 C: H- _# r$ S
那天答应请同事品尝自己做的红焖肉，做好后本以为某只不会想吃，只留出几块给自己下饭，其余的大部分都装进了保鲜盒里准备第二天拿去给同事，结果全部被某只消灭掉还一脸的意犹未尽。
5.39.217.775 q) ]6 ^; a5 Q
+ h% M2 d0 Q- k9 {0 m/ S) V7 a: X, |
于是几天后俺又重新操刀，用了两个小时又做了一锅让家里的某只吃了个够。
: n; [$ d- D9 \: o* J6 p- _ N
5.39.217.77, k6 W% F5 W A* |# X+ X% B
8 A* B+ X4 H9 L9 A4 k9 [# l9 n `
6 Z6 @2 y6 U$ m9 O% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
主料：带皮五花肉
公仔箱論壇, |( a3 k2 Y d+ |
) G% n6 G& l3 G( J6 G# \) ?( Q
配料：葱、姜、蒜、香菜、冰糖、老抽、八角、香叶、桂皮
8 Z2 D* J! L& ?- d' _3 ~
5.39.217.77; K# _, F( o1 y3 [3 K0 u" c7 L
作法：
公仔箱論壇( {" Z; w" P# Y5 K. _
* S0 q) s+ i7 x6 D7 ~" V Z6 ?! htvb now,tvbnow,bttvb
1、将肉肉切成2公分见方的小块，用料酒和水泡半小时去腥味；
公仔箱論壇6 q ?& [& ?" U4 h
公仔箱論壇; S9 g$ f) i& p }2 i8 v
2、炒锅烧热后无需放油，直接将泡好沥干的肉肉放入锅内翻炒至白色出油；
公仔箱論壇. n$ N, e+ T& ~8 P* c! [! ~# T
0 `" ] p. v1 Q6 Y2 O) v+ f( T
3、这样做好后的肉肉就会香而不腻！炒肉肉的同时可以将砂锅内放水烧开；
9 n! H$ Z% U" ~5 O
# t; c( F) {8 E( @公仔箱論壇
4、然后放入葱姜及香料先煮一会，再将炒好的肉肉沥干油后放入；
8 @& x1 J3 E- h. `! S+ k# Z0 y( ]
tvb now,tvbnow,bttvb, J7 k6 e. z9 L, H. X% v: B
5、砂锅(这些肉肉足足炒出了小半碗的猪油捏)；
4 Z) h/ W+ [- E3 L" U% @公仔箱論壇
) O) X8 y) v0 `# U/ `' y3 ]2 V: T5 ?
6、砂锅加盖小火焖一个小时后放入冰糖再焖半个小时，然后加老抽调色；
6 S" u J0 `# T/ C& j
+ n4 A2 e$ L/ g3 C1 n9 F2 C) U3 ]公仔箱論壇
7、再半小时后出锅，撒上香菜后就可以开吃了，真嘀好香哦。
% d% N5 r% C- _+ u9 @' N公仔箱論壇
9 {6 q' a; T# ^ K I
3 o5 B. A3 M) i6 h7 F a
5.39.217.77" Q: K+ y& H' U+ p$ U7 u" U
6 n1 R3 V. c" E$ v3 ]
! M+ X. |& {: I6 e
tvb now,tvbnow,bttvb' g4 g, w% E/ `" x4 S' K! u4 {5 Q& E
* |- o0 v8 g# b L* G4 a c" m
作者:
jarita123
時間:
2008-7-27 07:03 PM
i want to try cook it thank you so much for sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.779 |7 T3 D; ~: j B9 X& d
8 A* B+ X4 H9 L9 A4 k9 [# l9 n `
3 o5 B. A3 M) i6 h7 F a
6 n1 R3 V. c" E$ v3 ]
tvb now,tvbnow,bttvb' g4 g, w% E/ `" x4 S' K! u4 {5 Q& E