標題:
[食肆地點]
風乾28日嚐稀有純黑毛安格斯牛扒
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-8 05:30 AM
標題:
風乾28日嚐稀有純黑毛安格斯牛扒
太古餐廳旗下最新的餐廳Mr& Mrs Fox在試業約一個月後，今個月終於正式開幕。餐廳以兒童圖書Fantastic Fox為設計意念，在三層高的建築物內，劃分三個不同風格的餐廳，營造「狐狸之家」的感覺。地下是提供causal dining、輕食的Mrs Fox，一樓的Mr Fox提供fine dining，而三樓的 Den則是VIP房。餐廳招牌菜是稀有的純黑毛安格斯牛扒，提供四個不同的cut，由澳洲東部有名的Rangers Valley牧場購入，牛肉一到餐廳就放入熟成櫃，風乾熟成28日才使用。食物由曾與名廚Gray Kunz和Daniel Boulud工作的餐廳主廚師Joey Sergentakis主理，水準當然放心。
tvb now,tvbnow,bttvb, ^- I# O" k. u& m% }$ g
tvb now,tvbnow,bttvb F8 J1 k. ^* ?0 g
記者認為最大的驚喜是店內的酒。Mrs Fox的天花有多條銅喉，把酒從酒室送到餐廳中央的吧台，除了有啤酒，更有tap wine。葡萄酒來自加州的Monterey Best Coast Wine酒莊，餘韻長、果香濃，單寧柔順，每杯售＄60（白）和＄65（紅），是不錯的餐酒選擇。Mr Fox有一個存放着逾百支葡萄酒的酒窖，酒的選擇比較有趣，都是市場上少見，如以blind tasting為賣點、從不公開釀酒時葡萄比例的加拿大酒莊Laughing Stock Vineyards的'Blind Trust'白酒、法國Loire Valley產區的Chinon紅葡萄酒等。
4 l) B) m+ ]# G+ A# a' B" F公仔箱論壇
$ x$ W2 G3 l+ I2 P2 [" ~, ~
8 \8 T! {( v1 @5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
餐廳以兒童圖書Fantastic Fox為設計概念，在三層高的建築物內，劃分三個不同風格的餐廳，為客人營造到「狐狸之家」作客的感覺。
6 J$ z6 W E& M0 v0 F1 H
5 ?: C3 [8 ]+ A公仔箱論壇
+ {/ l. O2 W* p+ D$ L
地下的Mrs Fox天花有多條銅喉，把酒從酒室送到餐廳中央的吧台，除了啤酒，更有tap wine。
X4 p' d7 b0 P, U5 e w: D, ^5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, z2 L) E% D$ S; L5.39.217.77
. W5 Q& m; h# _9 s8 _
Tap wine來自加州的Monterey Best Coast Wine酒莊，餘韻長、果香濃、單寧柔順，每杯售＄60（白）和＄65（紅）。
. v& u Z; Z; { s( L7 a
9 \) T2 q) G! o6 U! x公仔箱論壇
公仔箱論壇5 n* y: |: J! k: E0 y
餐廳的雞尾酒選擇亦多，以蘋果汁、檸檬汁，芒果酒和茉莉花糖漿調配的Mandarin Blossom充滿果香，香甜可口，＄112二人份。
/ k) ]" s$ c8 ~" O. }+ ?+ A% f* f; ?5.39.217.77
" Q# D4 W. T# O# |7 X* itvb now,tvbnow,bttvb
0 g' r$ ~9 C. {( I. Y; e
稀有的純黑毛安格斯牛扒，來自澳洲東部有名的Rangers Valley牧場，牛肉一到餐廳就放入熟成櫃，風乾熟成28日才使用。
2 w- X7 h" f" I5 q9 v
/ _- i& K) [! D {tvb now,tvbnow,bttvb
I6 J7 ~% N; u" E公仔箱論壇
餐廳四周都看到「主人」Mr Fox的好朋友小松鼠。
5.39.217.77. w) ?5 U# p5 q2 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c- R0 E# U6 N, D4 N6 o. M: q
; u D- L. G! _7 n b
Mr& Mrs Fox
$ p( ~* \- Z$ d0 r6 N; W, p
鰂魚涌糖廠街
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
+ {/ l. O2 W* p+ D$ L
公仔箱論壇5 n* y: |: J! k: E0 y
