標題:
[中式食譜]
有機涼瓜炆鯧魚
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-7 06:20 AM
標題:
有機涼瓜炆鯧魚
5.39.217.77$ @3 D" d( l) a r
材料︰
6 Y7 V1 g% n7 J2 Z4 y
鯧魚2條、鹽1茶匙、胡椒粉少許、生粉適量、有機涼瓜1斤、薑2片、油1湯匙、水250毫升
, E" s- K, b: p; u' O5.39.217.77
tvb now,tvbnow,bttvb- R: i4 s1 v/ S) B6 y, K
8 `, R& f: H" y/ o- h; ^5.39.217.77
豆豉汁料︰
4 w5 `1 b+ V# I3 j公仔箱論壇
豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙、豉油1湯匙、砂糖2茶匙、紹興酒1湯匙、魚露半湯匙、辣椒絲適量、鹽適量、麻油少許
7 y! V8 b$ V# i0 n. I% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ y( P* t- w" E% B6 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X% e7 P3 w4 b3 J" {; s
做法︰
* ~9 N% M. r+ k$ w3 r" @ @
1.先將涼瓜去籽切件備用。
5 q+ ` O' o# a" M& Y7 S! e$ Stvb now,tvbnow,bttvb
, X+ Z7 ^# ^8 m$ S6 Y. m
2.將所有豆豉汁料搗爛成醬備用。
* C- a/ c! d* v$ v( S( a
3 m0 { N# `* D, t
3.魚洗淨抹乾水分，用鹽和胡椒粉略醃，再沾上薄薄一層生粉。
l) a; D4 y/ q% }7 \& x9 n
& x f& e. }: N; I1 S& N
4.燒熱鑊，先用油將薑片爆香，將魚煎至表面完全金黃備用。
: Y8 e# L3 `! ~* Z4 X/ J( g' J5.39.217.77
5.39.217.773 i+ k. s, p, U- j
5.將涼瓜及豆豉汁料爆香，加入鯧魚和水，以中火炆約15分鐘至涼瓜軟身及收汁。
5 u% t! C) L- ?6 ~8 Y* [: y8 t
公仔箱論壇1 `" Q1 ^+ p( l
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
