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材料：0 {" N9 ~0 ]( c$ X- p- n( | S
多春魚(加拿大產) 8條( U7 x/ [: [* K# b
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3 k; c2 r( y( [4 k( e. S3 b0 Dtvb now,tvbnow,bttvb醃汁料：6 h: z( ~' H f7 S& f2 h# @0 E* G
純玄米醋50毫升、鰹魚湯汁50毫升、味醂3湯匙、醬油1湯匙、砂糖1湯匙半5 l* Z/ p. H6 T9 w3 x. O8 [( U
0 R$ j7 u8 h/ m. b公仔箱論壇5.39.217.77- P( h( Q( W9 a* u; K. k+ m
做法： 0 y: k. L2 f1 y" p4 C( x& }1.把醃汁料混合，中火煮沸後立即關火，倒入玻璃盒內，待涼。 - o4 L0 V4 q& n6 Q3 B2 W' h, C# ]6 L |4 `! S, T" n+ O
2.多春魚洗淨抹乾，放入已預熱至190度焗爐內，焗大約20分鐘直至酥脆。 5 @3 V- T, @, F; {, o2 s3 N 9 {1 W+ N/ y" U/ w3 z1 h. s3.取出焗脆的多春魚，即時放入玻璃盒內，攤涼後蓋上，放雪櫃醃半天，即可享用。 ) A! B/ \+ N% e公仔箱論壇 ) n" C& e. V' n# S: U 0 x6 E) S7 ]! x1 U' C! Ttvb now,tvbnow,bttvbTips " e& ^% Z6 Q/ }9 C2 g) n% Ftvb now,tvbnow,bttvb此菜色甜甜酸酸，是夏日開胃菜。7 j# \$ U, T) F: f
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煮汁時一定要試味，如覺酸味重，可加糖調節，至合個人口味才可關火。醃汁要能蓋過魚身為準，以便入味。 $ K( t# H' w( v% |公仔箱論壇 4 E) D; o& p3 p
