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標題: [其它食譜] 椰汁雞~~~~ [打印本頁]

作者: lovelymickey    時間: 2015-9-7 01:34 AM     標題: 椰汁雞~~~~

小雞腿(drumsticks)750克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }$ U( f' q% \+ W7 Q
洋蔥(切粗塊)1個

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紅蘿蔔(切粗塊)1條
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馬鈴薯(切粗塊)2個
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9 C: X, e; k% Q" M; o0 u; O公仔箱論壇青豆(greenbeans切段)8至10條
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, P* U  t! ]2 V% S3 b/ c5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `* g1 Q+ d7 T# x5 G
蒜蓉1/2茶匙

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3 v! S# d, e4 r1 K; b5 F. e9 ?乾蔥蓉1茶匙

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清雞湯2/3杯

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椰汁1杯

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, w7 |. e* J0 _# N8 htvb now,tvbnow,bttvb醃料:5.39.217.771 k' B+ G* D2 m2 B% Y

# N& o- [0 X2 V6 |* Z% _生抽(醬油)2茶匙
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公仔箱論壇2 E& y, z6 `  q) D$ R: k5 ^+ o$ _9 V
糖1/2茶匙

) t) A, b9 H/ v* c( ]0 c) c8 @- u. o公仔箱論壇- p$ \; a) \0 }% w  T$ G
粟粉(玉米粉)1茶匙
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r- P( \5 y, |1 D( r
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薑汁2茶匙
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5 d. Z0 m" f1 ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽1/4茶匙

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胡椒粉....少許
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1 @5 j, o: z4 |) a4 Etvb now,tvbnow,bttvb埋獻(勾茨):公仔箱論壇+ R9 ^2 J$ ]7 y1 l' Y0 X1 P

) \( B3 Z- i- h/ C4 X粟粉(玉米粉)1湯匙
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水2湯匙

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# e1 J4 O4 W  C; l# D5 Jtvb now,tvbnow,bttvb做法:公仔箱論壇) Y4 O0 s/ K7 A( l

7 p3 i; c( S, ~& u4 B4 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把雞腿洗凈,放入滾水(開水)中,拖水3分鐘去血水。(如果是新鮮雞,可免此步。)撈起,瀝乾水份。用醃料拌勻蓋好,醃約60分鐘。
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+ O# F. o5 s8 w) _) uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱油鑊,放下已醃的雞腿,煎至表面微黃,兜起備用。
0 I$ _2 Z/ i6 w, `: y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e, h$ A2 h# o
3.再下油,爆香蒜蓉和乾蔥蓉,下洋蔥炒至軟身。加紅蘿蔔和馬鈴薯炒香後,倒進雞湯,煮滾(煮開)後,倒回雞腿。蓋好,煮至所有材料軟身和雞腿熟透。雞湯汁最好收乾一大半。加青豆煮片刻,直至軟熟。

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公仔箱論壇/ T% Y6 ~8 ~" J) X4 e7 ?* f
4.倒入椰汁,煮滾後,自己試味。酌量加點鹽。埋獻(打勾),煮至自己喜歡的濃稠度。上碟,趁熱供食。
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& x; f2 K5 d7 E% {$ ^0 v溫馨提示:
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可改用雞翼,或雞胸肉來做這道菜。

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至於配菜,可任意加甚麼蔬菜也可以。





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