標題: [其它食譜] 椰汁雞～～～～ [打印本頁]

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作者: lovelymickey    時間: 2015-9-7 01:34 AM     標題: 椰汁雞～～～～

小雞腿（ｄｒｕｍｓｔｉｃｋｓ）７５０克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v) Y1 c6 G* B4 g; J) b( B; V. K
洋蔥（切粗塊）１個 5.39.217.775 z, ?% |% P; M) |

( r) p. P: l1 U) i5 A, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔（切粗塊）１條
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馬鈴薯（切粗塊）２個
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6 {# H( d$ b+ R. g! c/ {5.39.217.77青豆（ｇｒｅｅｎｂｅａｎｓ切段）８至１０條0 s% H+ y& V0 J; X/ \( N
公仔箱論壇0 h) R" p. S6 r5 P9 F( p
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蒜蓉１／２茶匙 - q5 X1 B9 S" R$ S
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乾蔥蓉１茶匙 / a5 F# U0 j) o  Z+ L9 ~; E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N( g/ K2 C1 d  v3 f( m
清雞湯２／３杯5.39.217.77, X" j3 g' ~. M

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椰汁１杯
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% N+ c# ]% T3 t( P醃料：
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# c+ l, ?) d, S2 }, a' K生抽（醬油）２茶匙
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, m+ [1 m. B7 s9 S8 vtvb now,tvbnow,bttvb糖１／２茶匙 2 m' |* ^/ x) M8 Q
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粟粉（玉米粉）１茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! s, `# K* D: c8 O+ r, Y, B. W
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薑汁２茶匙
5 G1 H6 ^1 r& l9 Htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 V$ w' m+ Z2 M; d4 y1 P" q
鹽１／４茶匙
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& N2 j% z. b2 ?7 w7 v$ R' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉．．．．少許
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# m6 j+ G* A5 `( d, C1 B埋獻（勾茨）：
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粟粉（玉米粉）１湯匙公仔箱論壇4 T4 H- F6 p2 W
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; y6 g8 ]; w! G+ J  u( ltvb now,tvbnow,bttvb水２湯匙 ' v% O& k) g# S/ O

) l  x- t3 X0 Z. ]' \5 ztvb now,tvbnow,bttvb做法：5 B" V! g. \& g9 W! R8 q2 u* Q5 C
5.39.217.77" q' z1 O4 J( Y: z0 i) p
１．把雞腿洗凈,放入滾水（開水）中,拖水３分鐘去血水。（如果是新鮮雞,可免此步。）撈起,瀝乾水份。用醃料拌勻蓋好,醃約６０分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! y4 d2 j+ }5 Z& f' I9 F5 A

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/ T6 V' V0 E% Z3 s$ a6 R( D7 x5.39.217.77２．燒熱油鑊,放下已醃的雞腿,煎至表面微黃,兜起備用。0 q2 B# F( `: U8 E  e" G6 _  {
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３．再下油,爆香蒜蓉和乾蔥蓉,下洋蔥炒至軟身。加紅蘿蔔和馬鈴薯炒香後,倒進雞湯,煮滾（煮開）後,倒回雞腿。蓋好,煮至所有材料軟身和雞腿熟透。雞湯汁最好收乾一大半。加青豆煮片刻,直至軟熟。5.39.217.77, W) k) Y; F3 }* G( N+ M6 o- j3 ^

; V2 O( s3 s. ]' r8 e0 V公仔箱論壇5.39.217.77$ M0 _/ i6 M3 T* x9 u; ^. N
４．倒入椰汁,煮滾後,自己試味。酌量加點鹽。埋獻（打勾）,煮至自己喜歡的濃稠度。上碟,趁熱供食。
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溫馨提示：
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可改用雞翼,或雞胸肉來做這道菜。
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2 B" l5 ~- b- c+ b: A( O5 Z# t. X4 e至於配菜,可任意加甚麼蔬菜也可以。

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