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標題: [中式食譜] 糖醋香水菠蘿崧子火腿丸 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-9-6 05:33 AM     標題: 糖醋香水菠蘿崧子火腿丸

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材料:     
8 E; b' c) n- v7 R  z! L$ r, x公仔箱論壇火腿丸200克、香水菠蘿100克(切件)、崧子40克(炒香)、青椒40克(切角)、紅辣椒30克(切角)、蒜片1粒、薑片4片
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調味汁料(拌勻):
/ L  I1 }0 \+ f2 C- T. T6 r: n7 Y砂糖4湯匙、茄汁3湯匙、?汁1湯匙、白醋1湯匙半、魚露1茶匙、生抽1湯匙
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做法:     
# m% x5 }9 ~1 V( a6 C. q& {2 A1.火腿丸輕切花紋,汆水備用。
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# S- k; t2 s5 Y* Z- N9 N2.燒熱油鍋,下青椒、紅辣椒、蒜片及薑片炒合。5.39.217.77  a. {/ U2 ?! O9 Z, X# X1 m2 m  J! u4 i

( t+ K) b, F  B& I! T8 K3.加入醬汁材料煮沸,不斷攪拌成濃汁。
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4.下火腿丸及菠蘿兜炒,撒下崧子即可上碟。
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