標題: [中式食譜] 薑汁涼瓜鮮魷 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-9-6 05:33 AM     標題: 薑汁涼瓜鮮魷

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb* L2 d3 i" ~4 C0 s6 b  }7 m
涼瓜1條（切薄片）、魷魚1大隻、紅燈籠椒1/4個（切粒）、青燈籠椒1/4個（切粒）、蒜片2粒、紹酒2湯匙、清水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R" M5 m! u' X9 u5 v) V* ]  ?
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調味醃料（魷魚）：
0 K* X$ `) }% M& _, [8 r( Ftvb now,tvbnow,bttvb薑汁1湯匙半、檸檬汁1湯匙半、生粉1湯匙、胡椒粉少許、鹽1/4茶匙 芡汁： 生抽半湯匙、糖2茶匙
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做法:     1 R' O! w( e5 K- [( Q2 J6 ^+ G
1.魷魚洗淨抹乾、切粗條，用薑汁、檸檬汁、生粉、胡椒粉及鹽醃10分鐘。2 |' e5 v1 K( q, @3 [& f+ B) ^

* ^) ]9 r+ n6 Z; @公仔箱論壇2.起油鑊爆蒜片，加入魷魚略炒後灒酒，取出備用。5.39.217.77( l7 {! v/ U3 @6 \

1 b7 o% S& R- y$ S# P" i公仔箱論壇3.加入涼瓜炒勻，注入少量清水將涼瓜片炒軟身，魷魚回鑊後加入生抽、糖及燈籠椒碎略炒，即可上碟。
8 B$ K# d' O: z  `  S3 j公仔箱論壇
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