標題: [中式食譜] 粉腸煲 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-9-5 06:12 AM     標題: 粉腸煲


- ]1 {: y9 C( n. U7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     5.39.217.776 L/ X' @/ _# L9 p* j
豬粉腸適量、薑適量、蔥適量、胡椒粒適量、蒜頭適量、乾蔥適量、洋蔥適量、紅尖椒適量、青尖椒適量、芫荽適量$ R3 [" Y9 W7 @6 _& t

! A' c2 L6 S3 r8 [" M( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 j1 M) c4 I, O5 y: utvb now,tvbnow,bttvb調味:     tvb now,tvbnow,bttvb, B# G+ J5 _0 `5 o$ b5 G
柱侯醬適量、蠔油適量、豉油適量、紹酒適量
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7 M6 k: V+ O8 E5 T! w# P' G5.39.217.77做法:     
% i0 G" X3 I8 |5.39.217.771.加入蔥、薑及胡椒粒，把豬粉腸汆水約15分鐘，再焗水約15分鐘。& Z3 E+ j9 t2 ~
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2.把蒜頭、乾蔥及薑炸至金黃色，隔去多餘油分備用。# k; f' d" {; `0 U5 w/ D
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3.把豬粉腸下油鑊煎香，隔去多餘油分備用。
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" D/ P9 ]5 q3 v8 Q: q) I6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蒜蓉、洋蔥、紅尖椒及青尖椒下油鑊炒勻。9 ?3 }5 Y+ ]$ r1 r  M2 d

2 o1 E: }9 t- m: ?0 \公仔箱論壇5.加入柱侯醬及所有材料炒勻，以蠔油及豉油調味。5.39.217.77) F5 u# E9 c7 p& {- O9 v

' g0 q) L+ H' O6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.把芫荽放入預先燒熱的瓦鍋中，再加入所有炒好的材料，灒酒，即成。
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! m3 k7 N: |$ Z公仔箱論壇Tips:     
, l9 T8 @$ W% \& x* m  s$ \- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬粉腸汆水時，加入蔥、薑及胡椒粒可辟味。 汆水後，把豬粉腸焗水約15分鐘，令粉腸口感更佳。 芫荽最後才放，取其香味。 加入紹酒，令豬粉腸吸入更多酒香。* I% y4 }4 _  Z1 R$ B1 R% A

2 c& f* o* ?2 T4 B5 ]2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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