標題: [美食介紹] 人氣2大芝士撻「半熟」之迷 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-9-5 05:36 AM     標題: 人氣2大芝士撻「半熟」之迷

這陣子全城飲食話題，都離不開芝士撻。一星期內，先有早陣子憑半熟芝士蛋糕打響名堂的半熟工房，由日本引入芝士撻再加以改良，在香港自設工場生產半熟芝士撻。  Q! r2 o; B( K' I0 c4 Y  e
公仔箱論壇8 Q+ {' H$ o& S" D
到了上星期五，多得杜如風早前在其旅遊節目大力推介的日本芝士撻品牌BAKE，首天在銅鑼灣SOGO試業，即大排長龍。 BAKE芝士撻是原個由日本急凍再直送香港，務求味道忠於日本店。tvb now,tvbnow,bttvb- R! l  ]! D6 v: ~+ S- o# X1 w

8 @7 L4 Y! h+ x# M6 ^1 H5.39.217.77不少前來排隊的市民固然為求「早吃早享受」，但有趣的是他們大多不清楚兩間芝士撻所指「半熟」是其麼意思。tvb now,tvbnow,bttvb9 v& L1 [- |6 V: ~6 K1 Q/ s- e
其實「半熟」並非香港市民瘋狂追捧的流心效果。「半熟」在兩間店的定義，是指芝士撻擁有滑溜creamy的質地，全靠廚師們以低温，分階段入爐焗撻，小心翼翼控制烘焙温度，才能做出這種半凝固狀的滑溜口感。
: \+ U* t3 K4 V8 q( r3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [1 F" }/ P( T3 }
芝士撻＄20/個（ BAKE)//半熟芝士撻＄22/件（半熟工房）
) Q' f/ a( h0 T) F  |/ u, {+ otvb now,tvbnow,bttvb
, v  m/ ^7 T5 Ctvb now,tvbnow,bttvb半熟工房       
- \" G5 N- w' A7 S; X9 e9 N9 z% O5.39.217.77地址：尖沙咀金馬倫道
1 @- @; U0 Z0 W& B營業時間：11am-9pm
8 X) O" h+ s6 P* Z8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：半熟芝士撻首輪出爐時間為12：30pm。每人限買6個 ' X& f5 W1 p0 x. v; \0 H/ F; u+ Y/ p6 `

% v" x3 V- S& |% f9 i5.39.217.77公仔箱論壇5 M# c8 a% e% y4 n1 c
BAKE CHEESE TART       
& A2 ?1 R5 t; Y! X+ Z地址：銅鑼灣軒尼詩尼道555號SOGO地庫TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C* d% \* ?5 v  h  I+ V
營業時間：10am-10pm
! }& I3 U- M( P9 B5.39.217.77備註：每人限買12個

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0