標題:
[中式食譜]
銅盤雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-4 06:08 AM
標題:
銅盤雞
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `# t3 s- b+ D8 n0 x# }7 p
材料:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V1 b8 r7 u' A. `9 c8 T7 V$ o& r
雞1隻、薑適量、洋蔥適量、榨菜適量、唐芹適量、冬菇適量、杞子適量、紅棗適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D+ P6 B6 G$ N9 }1 r* a+ W5 j
5.39.217.771 s/ D6 `9 Z- }* A
& }1 c3 G, x; h9 u7 w2 n/ e公仔箱論壇
調味:
* ~1 }6 n; b$ ]: @- \5 z; h2 q, u( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
糖半茶匙、蠔油2茶匙、生粉2茶匙
. M8 e2 H! P7 P. _) r" T0 Z, A
公仔箱論壇( N& [. Q7 B$ Y3 P
做法:
% `4 B p& C) _6 D _# I公仔箱論壇
1.把雞、薑、杞子、紅棗、冬菇和榨菜拌勻，加入蠔油、糖及生粉調味。
tvb now,tvbnow,bttvb% Y# G; \4 l/ M3 V, S
- h( d& D- T+ K! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.把洋蔥鋪在銅盤上，再放上雞及唐芹，用錫紙密封。
5.39.217.77) _5 t6 ~( I% L; {% s
5.39.217.77+ i+ G& p! Q& q" H
3.隔水蒸約8分鐘，後直接用火燒約3分鐘，上碟後灑上蔥絲即成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?. |) w2 B" w% i: \0 ?3 G
公仔箱論壇" [* R2 L4 O* { O, }
: v9 \) V2 E, C* o- s: O
Tips:
% r7 Q1 ]$ q6 p: w7 S1 {. N6 y- btvb now,tvbnow,bttvb
可隨個人喜好加入不同配料，如藥材、辣椒等。 銅盤受熱傳熱快，雞肉可在短時間內蒸熟。 用錫紙密封盤邊，有存味及避免倒汗水作用。 蒸煮時注意火候，用小至中火較易控制。 燒焗可令蒸過的雞肉吸收洋蔥味道及水分。
6 v; J$ {! d+ J9 q/ J5 H8 w- o$ _tvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇! Y2 d2 P- e: l6 P) H0 A+ H- z* m
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
