標題:
[中式食譜]
蕃茄薯仔牛肉
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作者:
nt1972
時間:
2015-9-3 05:57 AM
標題:
蕃茄薯仔牛肉
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材料
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牛肉.....5兩
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蕃茄 (切角).....2個
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大薯仔 (切角)1個
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洋蔥 (切粗條).....1/4個
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青蔥.....少許
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薑片.....少許
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蕃茄濃湯.....1罐
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做法
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牛肉切片(適當調味)。
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薯仔角烚至7成熟(備用) 。
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薯仔角烚至7成熟(備用) 。
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爆香牛肉片至半熟(備用) 。
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爆香牛肉片至半熟(備用) 。
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爆香薑片及洋蔥條，再放入蕃茄爆2-3分鐘。
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爆香薑片及洋蔥條，再放入蕃茄爆2-3分鐘。
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加入蕃茄濃湯及薯仔角，中火煮5-6分鐘 (合蓋) 。
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加入蕃茄濃湯及薯仔角，中火煮5-6分鐘 (合蓋) 。
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加入牛肉和青蔥，煮8-9分鐘至牛肉味道出來，薯仔熟透，試味上碟。
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加入牛肉和青蔥，煮8-9分鐘至牛肉味道出來，薯仔熟透，試味上碟。
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