標題:
[中式食譜]
燜牛腩
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-2 06:44 AM
標題:
燜牛腩
5 r/ h; ?' v2 p, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料:
9 k% u! U% d! R+ b( \
牛腩1公斤(切塊汆水)、蓮藕適量、冰糖2粒、八角2粒、指天椒1隻、蒜頭4粒、薑片4片、蔥少許(切度)
, e& a r1 a! g# w& s! x' P6 x: Wtvb now,tvbnow,bttvb
( g) B5 q5 J% R9 L. n: e
' o- T# h: V X0 B; K7 \3 Y
調味:
9 h: y7 e( I5 p1 B+ k$ N" b qtvb now,tvbnow,bttvb
海鮮醬2湯匙、磨鼓醬2湯匙、紹興酒2湯匙、老抽1湯匙、蠔油1湯匙(關火後下)
公仔箱論壇) A- b7 Z8 s5 q
$ i) B. D( e% _3 U* m
3 k \. d; y" ]) V1 b8 C( E
做法:
5.39.217.77- J4 |9 o' y1 `! i- f) `
1.下油爆香薑片、八角、指天椒、蒜頭、冰塘，再下牛腩兜炒。
tvb now,tvbnow,bttvb! p$ d8 a8 S4 T0 e& V1 Q
5 j/ k) n! U! t" S5 q1 `
2.灒酒，加入磨鼓醬、海鮮醬、老抽炒合，然後放入蓮藕炒勻。
tvb now,tvbnow,bttvb% X: x4 V, c( f
8 l- L7 v$ _# c8 A/ U$ m) k
3.將所有食材放入壓力煲，注入開水，以中火程度燜煮30分鐘後，加入蠔油、蔥度即成。
tvb now,tvbnow,bttvb! z' |9 ]/ w% i, ?, {" U0 Y
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
