標題: [中式食譜] 蒜香牛油蟹 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-9-2 06:44 AM     標題: 蒜香牛油蟹

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材料:     
- w$ A2 q& |1 W* }. H6 Y' A青蟹2隻(淨斬件)、蒜蓉3湯匙(加1茶匙鹽剁碎)、牛油2湯匙、白蘭地2湯匙、油500毫升、蔥2條(切度)、辣椒少許tvb now,tvbnow,bttvb! J! t; e4 k; h. g# m8 h

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2 S- F! O, w+ `' `: a" d公仔箱論壇調味:     
* M! u0 B1 ]  }8 }5 N* D+ c& ~0 o公仔箱論壇鹽少許、黑胡椒少許tvb now,tvbnow,bttvb6 Y/ W# z( A$ \% q

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1.燒熱滾油，將蟹分2次走油，盛起。
3 ]1 ?  B0 o3 Q6 x8 n6 v, |+ e; L( Y
8 A# o: U) F3 K% [7 }* a; xtvb now,tvbnow,bttvb2.下油，加入牛油、蒜蓉不停兜炒，再把鹽、辣椒及蟹回鑊炒合。
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. n7 M$ E  G. @/ A3 K8 e) s' G3.灒酒，下黑胡椒、蔥度兜勻，即可上碟。5.39.217.77* a* W% U# [6 S" }7 s

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