標題: [中式食譜] 烏雞石斛湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-9-2 06:42 AM     標題: 烏雞石斛湯


& l5 Y3 T: G$ q9 b: b! c公仔箱論壇材料:     公仔箱論壇+ b* M* V! G( R$ n& G2 Z( ~9 ^
烏雞1隻(汆水)、石斛50克、花旗參50克、玉竹50克(用水浸15分鐘)、土伏苓50克、無花果4粒、螺頭(已處理)100克、腰果100克、薑5片、清水5公斤5.39.217.77+ B3 [+ X3 \7 R# j
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb4 @, q3 q- `4 h& h
1.螺頭切成薄片，洗淨後用水浸泡，然後連水放入電飯煲，再加1小粒冰糖煲煮。待螺頭冷卻後，放入保鮮袋，貯於冰格備用。
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5 H! S- x4 G0 e( j2.將所有材料放入開水中，以大火滾5分鐘，再以中慢火煲3小時即成。
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