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標題: [中式食譜] 烏雞石斛湯 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-9-2 06:42 AM 標題: 烏雞石斛湯

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材料:
烏雞1隻(汆水)、石斛50克、花旗參50克、玉竹50克(用水浸15分鐘)、土伏苓50克、無花果4粒、螺頭(已處理)100克、腰果100克、薑5片、清水5公斤
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做法:    5.39.217.77/ ^' j6 D7 Y+ K+ X$ m
1.螺頭切成薄片，洗淨後用水浸泡，然後連水放入電飯煲，再加1小粒冰糖煲煮。待螺頭冷卻後，放入保鮮袋，貯於冰格備用。  @  l% e8 p- B. `0 n( C9 }
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2.將所有材料放入開水中，以大火滾5分鐘，再以中慢火煲3小時即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 i) z: I- }& b8 r8 z4 E$ |

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