朱古力是受許多大人小孩喜愛的食物，能減緩壓力愉悅身心，但好處可不只如此，根據醫學期刊JACN（Journal of the American College of Nutrition）發佈的一項研究顯示，每天吃一塊1.6盎司，相當於45克的黑朱古力，對預防中風很有幫助。營養師指出，因朱古力內含類黃酮，有助控制血壓及膽固醇，減少中風機率。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z! }3 V3 O d v) ^
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朱古力內含類黃酮，有助控制血壓及膽固醇，減少中風機率。 7 M; F# K7 Q3 y2 _3 g* w公仔箱論壇7 I! o2 Q" a. E. e) B S
這一項「朱古力防中風」的研究是由美國加州大學舊金山分校所完成，研究人員對所有受測者做了血管收縮和舒張情況的評估，血管僵直代表可能存在血管動脈粥樣硬化的症狀；之後將受測者分為2組，1組每日吃1.6盎司的黑朱古力，研究人員發現，那些吃了黑朱古力的受測者，血液流經他們大腦最大動脈的速度，優於未吃朱古力的受測者。 5 z. l! {, g) K3 Z: _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b! I8 u7 i1 p. \( w/ Z 類黃酮是關鍵 增加動脈血流tvb now,tvbnow,bttvb, S+ z+ l7 f7 g
營養師侯玟伊指出，朱古力之所以能改善血液流動，最關鍵的原因是含有類黃酮，能提高血液中的含氧量，降低二氧化碳含量，促進動脈血流，而血流改善就有益於心臟和腦細胞。4 w- h& I' c; @) o. V
D; W: s. b. [2 N. w/ m- Q) o 濃度70%以上 類黃酮素較多2 n8 @; E8 z$ g. w" v. k
然而，並不是所有的朱古力都有效果，營養師表示，黑朱古力含有較多的可可粉，裡面的類黃酮比例是高的，其他加味朱古力在生產製程中，類黃酮幾乎就被破壞一半，因此，既然要將朱古力納入日常防中風的保健中，一定要吃黑巧克，並且，建議選擇濃度高達70%以上的，其中含有的類黃酮素含量才較高，也才能達到保健效果。 ' F) G1 t$ @1 K$ X/ |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W5 ]4 R* o `1 o" s 2 R& `9 D4 f5 Y" X* f- Q0 i7 Q每天1小塊朱古力對健康有益，但吃更多導致肥胖，反而是造成中風的原因。 / K- \9 C) m/ ~' ` 0 m2 `& Z, n( C) j2 K' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美味需克制 朱古力勿過量 * j9 K, L5 r% T( C5 qtvb now,tvbnow,bttvb這份來自美國的研究提出後，英國蘇格蘭大學也在「神經學」（Neurol-ogy）期刊提出朱古力防中風的實驗結果，更加證實可可粉中類黃酮預防心血管疾病的效果，但英美兩國的研究結果都不約而同的表示，1小塊朱古力（約1.6盎司）對健康有益，但吃更多導致肥胖，反而也可能潛藏中風因子，因此建議攝取量一定要僅慎。 3 q' j+ P) r7 I- [, z: Dtvb now,tvbnow,bttvb7 U1 |7 X) K* G' t9 z 【營養師小叮嚀】： " B/ v, N0 b; }4 w# H( X2 H9 X朱古力的熱量高於蔬果，倘若一時控制不了口腹之慾多吃了幾塊，那就要靠運動來減掉多餘熱量，否則仍然會造成身體的負擔。 9 U( z( l- N$ F. I; J3 g公仔箱論壇
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