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標題: [美食介紹] 榴槤蛋糕‧一試難忘 [打印本頁]
作者: di0208    時間: 2015-8-31 09:28 AM     標題: 榴槤蛋糕‧一試難忘

本帖最後由 di0208 於 2015-8-31 09:31 AM 編輯 2 \2 W4 @' N* J6 h$ m2 F
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' _  |' s# w% v+ A公仔箱論壇“濃郁的榴槤配上鬆軟的蛋糕，滋味令人難以忘懷”，許多顧客給予的正面評價，讓Sensation E Cafe & Bakery的創辦人陳宜鈞甚有成就感，也因此積極出外考察，四處尋覓好吃的榴槤產品，精益求精。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G" V) r4 r& D! f1 o& [
踏入Sensation E Cafe & Bakery，顯眼的看板上列出該店銷量火紅的榴槤產品，即貓山王脆皮榴槤塔、貓山王榴槤慕斯蛋糕、貓山王榴槤小王子，而陳宜鈞近期也成功研發了貓山王泡芙以及貓山王瑞士卷，甫推出即備受好評。
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( C8 {- t4 i1 x/ x公仔箱論壇陳宜鈞受訪時說，她本身與家人很愛吃榴槤，父親甚至能將榴槤配飯吃，而基於對烘焙與榴槤的熱愛，她在2005年開設蛋糕店後積極嘗試與不斷改進研發，成功推出廣受顧客青睞的榴槤蛋糕以及系列榴槤西點。公仔箱論壇& z6 c7 k; o) K2 x4 X
貓山王是頂級的榴槤品種、價格甚高，陳宜鈞說，她是直接向文冬、北馬一帶的榴槤芭收購新鮮的榴槤，而芭主是其親戚，因此品質上有一定的保障，絕對沒有混入其他品種略遜的榴槤。
6 Y# {  C9 I9 \% r: O% {, }她強調，店內所有的榴槤產品及西點都是手工製，也不添加色素、香精、防腐劑，絕對是真材實料。
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3 N* G1 Q, Q" a4 b/ H4 ?3 T& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E1 B0 z% m+ ^5 y. l6 D
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( K$ @7 a1 B8 W! k5 I) Q; G# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕先冷藏口感絕佳
& B6 y+ R8 u0 H9 b4 J6 ztvb now,tvbnow,bttvb她特別一提，榴槤蛋糕在享用前得貯存在冰箱冷藏格，享用之際得預先取出，如此一來口感絕佳，而她一般建議欲購買榴槤蛋糕顧客在2至3天前撥電預訂，以做準備。
: V/ T" Q& `0 ?" Q5 E, z她說，店內所售的榴槤產品吸引許多海外顧客慕名而來，包括遠自澳洲、俄羅斯、美國的旅客，而柔州的王室成員，也成了她的顧客。公仔箱論壇, ?* D4 _/ e7 i" U
榴槤產品與西點均是手工製作，店內的熟食亦是由陳宜鈞親自烹調，而她的烹調手藝源自母親，其母親擅長烹調各類風味佳餚，店內所售的隆冬、馬來滷面、米暹等，均是根據母親的手藝加以改良。
# G: u) O' X  |6 gtvb now,tvbnow,bttvb食物與西點物有所值
7 W9 w3 T* s7 `5 X& Y9 u$ L因工作所需，指路人謝群芳總是全柔跑透透，也因此有機會在工作之餘遍嘗各地美食。tvb now,tvbnow,bttvb2 r$ n9 ~& `& A2 t4 e8 U
每星期都會光顧一次的Sensation E Cafe & Bakery是謝群芳的早餐好去處，而她對店家所製作的榴槤西點推崇備至，每逢生日節慶，必會預訂該店的榴槤蛋糕。tvb now,tvbnow,bttvb% t0 c6 g% h! T0 E& b  j$ N9 r, r
謝群芳說，與市面上的榴槤蛋糕不同，店家所製的蛋糕採用頂級榴槤品種——貓山王所製，滋味純而濃郁，將蛋糕放入口中的感覺，猶如是在享用真正的貓山王。公仔箱論壇' |! K1 r! X, C3 p
她說，店家初期是在百萬鎮經營蛋糕店，當時她為一歲的孩子訂購生日蛋糕，品嚐了店家的蛋糕後覺得滋味不錯，過後就一直是店家的顧客。
2 \: F; l7 B9 J# P9 [: \* r; V/ c隆冬美味十足3 y- b' g( p3 W8 q
她說，店家的貓山王榴槤蛋糕以往是限量推出，由於銷量與口碑非常好，如今全年都有。5 K, t* w* X. ^* V+ X
至於早餐選擇，謝群芳對該店的隆冬讚賞有加，她說，店家隆冬的湯汁濃郁，配搭佐料，十分美味。
" z$ Q/ C& i( f, J! o3 _- Ktvb now,tvbnow,bttvb謝群芳說，該店的環境衛生方面，惟有時天氣熱時店內稍有些悶熱不過目前已有改善，而工作人員的服務態度都很好，即使顧客很多，工作人員都不會馬虎怠慢。
( R) L* i7 A: P+ E; Z3 F2 q* ltvb now,tvbnow,bttvb談到價格，謝群芳認為該店的產品售價稍微偏高，不過若以咖啡廳的產品價位，是能被接受的，而店家的食物與西點都有一定的水準，物有所值。
3 Z/ z+ I; `5 Y指路食客：謝群芳（37歲，銷售人員）
6 ?, I9 a0 G. S! B- `+ e公仔箱論壇推蔫理由：店家製作的榴槤西點，特別是榴槤慕斯蛋糕，口口味香濃郁，猶如是在吃榴槤，而熟食餐點選擇方面，店家的隆冬（Lontong）湯汁恰到好處，值得一試。5.39.217.77" s7 I* Y7 a% i; B1 J! r1 {
推蔫美食：榴槤慕斯蛋糕、隆冬8 X& a- L. p( D4 V5 A6 z
食客打星5.39.217.77& P7 J2 c* {2 s: |8 c8 m9 w
美味指數★★★★☆
/ F1 ]4 s, J$ Z. M! S3 e環境衛生★★★★☆tvb now,tvbnow,bttvb( q; t* _1 q# R) m; ?" F1 s
服務態度★★★★☆公仔箱論壇0 S2 j- B( x# u
價格水平★★★半☆* a- f- \) n; k' _5 Z
美食哪裡找？9 F9 {4 u: [# P) M9 s: U4 q
：Sensation E Cafe&Bakery
- g/ x6 c9 K2 U3 M6 Q' ], X) @5 ^公仔箱論壇：No.25,Jalan Molek1/29,TamanMolek,81100Johor Bahru,Johor.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k# F; C  r' S% A
：07-3611993/07-35751545.39.217.775 Z( N* o9 q4 N% O1 i1 g7 h' L
：上午8時至下午5時30分（星期一至星期五）；上午8時至下午5時（星期六與星期日）。



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