標題:
[中式食譜]
消暑清熱毒苦瓜鹹菜排骨湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-8-31 07:07 AM
標題:
消暑清熱毒苦瓜鹹菜排骨湯
" B6 h" G; O* ?# l3 E. O. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料：4人分量
公仔箱論壇+ O6 X, b6 z v8 a
# g, w. Y' {6 {5 K; }: J( F# Y
材料功效：
5.39.217.77, p- y4 {4 q# v6 ~* G2 d+ }
1）苦瓜.....3個（必須用雷公鑿）-治療瘡腫、中暑發熱、養血益氣
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f% j3 q. p1 ?
2）蠔豉.....2両約12粒（不可用金蠔）-清熱解毒、恢復體力、預防惡性貧血
! _5 X2 _" m- n+ H( T/ G. o
3）黃豆.....4両-清熱解毒、利濕通便、補脾益氣、潤燥消腫（先浸一小時，避免因豆類引起腸胃脹氣不適，而且容易煮軟）
tvb now,tvbnow,bttvb1 @) p& Z# v* M4 p( n& Z/ E7 U
4）鹹菜約$8-清熱，下火（記住用鹹菜而非鹹酸菜。鹹菜是有莖無葉，鹹酸菜則有葉子，當中的酸有可能刺激敏感皮膚）
" Y. n5 G8 H* c/ g: m6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5）排骨.....一斤
tvb now,tvbnow,bttvb; ]& R, b- X0 I9 b4 m3 R: ]
- J; F$ H2 X0 q% o4 z
3 c. z( p% q h+ N6 F+ @, j* P, U; B
做法
$ O6 x1 W N/ |% O- r
①苦瓜洗淨，去瓤，切件
8 N+ w" {3 L8 z: a9 {6 @
9 v3 G$ V$ a5 d; Z2 A5.39.217.77
②黃豆洗淨，先用清水浸1小時
6 ]( {& o8 e4 i7 `
0 e& c9 ?# B3 H& U! C: ~& k/ ^" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
③排骨氽水
8 P" ~7 V* f1 R; z! ~
1 f8 F$ X. q- V+ s/ A# e
④鹹菜洗淨，用清水浸15分鐘，瀝水備用
8 D5 c E9 Q. c6 X. s+ k7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& b( e( |8 b. f! l( V1 z' B
⑤蠔豉洗淨，用清水浸10分鐘，瀝水備用
5 @- q4 v0 Q+ L3 W/ H. {1 M% D; v
* J( Y0 u+ W; x# D. ^5 z7 \* X, T5.39.217.77
⑥水大滾將所有材料放進煲，大滾10分鐘，轉細火煲兩個半小時
5.39.217.77$ r3 b3 f B0 k2 r: }
公仔箱論壇4 _/ t- K# z4 V* E& N
, O) B$ D1 I% V& }4 V5 mtvb now,tvbnow,bttvb
注意：★
% p! `: s7 o1 t
因為有鹹菜，建議先試味再加鹽，避免太鹹
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
