標題:
[西式食譜]
日式唐揚炸雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-8-30 07:12 AM
標題:
日式唐揚炸雞
Ingredients（四人分量）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V% U5 N+ B4 H! ~
雞腿肉．切塊：500克
公仔箱論壇$ b5 q; v3 w# `+ R: S
洋葱．切碎：20克
3 {7 J2 K& v) u8 D9 z. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
薑．切碎：10克
?; c) P( w' W. W
蒜頭．切碎：10克
7 b7 H, L* {1 ?3 ~1 C. n' xtvb now,tvbnow,bttvb
生抽：10克
$ r) G" m* j y L* e" ]5.39.217.77
鹽：2克
) t5 [2 {' ]# l% k2 f! W2 E" G5.39.217.77
糖：2克
1 T- u2 v5 ]: e- O! i1 F, Z
麵粉：50克
+ f1 i6 m4 u6 j% p, x! y1 z
粟粉：20克
2 s/ T1 N" K k1 u! {+ @ ^* _1 U( G5.39.217.77
發粉：2克
0 }& r6 m% [5 j' A
清水：100克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o: y i, f' g, c0 u
油：30克
5.39.217.776 e8 m. @9 M1 f9 W- D5 e# P! `
檸檬皮．切碎：1/2個
8 j" E' ]# L- w
鹽：10克
公仔箱論壇& S0 W4 a6 E! n: U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^* i( _( _, z# _& w
公仔箱論壇2 u i- T! v$ ]3 w% h
Steps
- \% O- c: M) y. H c. ?; R( \" Vtvb now,tvbnow,bttvb
1.將洋葱、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。
. I) |$ i- l5 A, `' a% r
3 A% c1 {# p: T, ?+ P* t
2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。
" F) J X: x- X( ~! |
6 `3 m9 O. S+ k+ e+ U
3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。
" j+ f% u2 [6 o, Y% R8 [ J公仔箱論壇
* c7 C. {! L3 c$ h" `9 c. n- i8 S: K$ W
4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。
4 M% e. _5 u6 ^" y% [7 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \/ u- m) i% ~' D
5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。
5.39.217.77+ X4 ~5 {+ ^9 j* h( ]6 }& r8 M
9 z$ P; Q0 `8 T7 g. j3 E$ D5.39.217.77
0 T: E1 x/ r$ d' O& b
Tips
0 G) m' J$ a) I, U% I+ Y/ c2 J公仔箱論壇
雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
