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標題: [甜品] 千層蛋糕 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-8-30 07:05 AM     標題: 千層蛋糕

材料:公仔箱論壇# J; X8 O- v0 H; P
高筋麵粉.....200g
9 F  t& Z; i0 O4 i0 l4 s5.39.217.77砂糖.....2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z: A0 l2 S) d3 R
鹽.....4分1茶匙
5 l5 P+ N9 G! B8 e( W( utvb now,tvbnow,bttvb牛奶.....500ml6 K# {* I, G$ l2 n
雞蛋.....4隻tvb now,tvbnow,bttvb' ]1 \" ~/ |5 a) t
菜油(煎班戟用).....適量
5 z% v( K4 B7 U8 g0 atvb now,tvbnow,bttvb甜忌廉.....400g7 D0 h; m( N4 [4 X, ]
香蕉.....4條TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `  e" k+ \1 `- y3 P1 w
砂糖(炒香蕉用).....適量5.39.217.772 m4 }# E: Y1 u: r1 y  X' Y
牛油(炒香蕉用).....適量
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3 F; O- E3 X. f. K5 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W$ o5 Q5 p( Q) J& {
1.香蕉去皮,切片,大小隨意8 }! b* p6 B: o5 U* J* t

6 \7 y' t0 o5 i5.39.217.772.慢火煮融牛油和砂糖,煮成焦糖汁後加入香蕉片,用中火炒兩分鐘。完成後放涼待用公仔箱論壇6 H: j5 F* g. C" K. w3 [

+ N( L5 G+ @, g/ v# J+ b公仔箱論壇3.麵粉、砂糖和鹽拌勻。雞蛋加入牛奶拌勻,完成後分兩次將之倒入麵粉混合物,拌至光滑沒顆粒。完成後用粉篩隔一次,隔走麵粉顆粒,即成班戟粉漿
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' V% ?' ]6 Z: I; t- f4.開火,在平底鑊上掃油,逐勺倒入粉漿,一邊煎十五至二十秒,反轉再煎十秒,完成後放涼。重複煎班戟步驟,數量視乎喜好,一般而言十塊已足夠
0 s* r) s, q: {5 s: K1 t& o% q5.39.217.77公仔箱論壇4 t7 i) m' o* V7 t( y) q* M
5.打起甜忌廉至企身,備用
8 h2 p# q+ \1 O& D7 d8 H  C# ztvb now,tvbnow,bttvb
- [3 R4 m5 C( c7 T$ B" U$ atvb now,tvbnow,bttvb6.用蛋糕模壓上班戟,裁成圓形。在班戟上抹一層忌廉,鋪上香蕉,再蓋上班戟,是為一層。重複步驟,直至所有班戟用完,按喜好灑上糖粉裝飾即成。





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