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標題: [甜品] 千層蛋糕 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-8-30 07:05 AM     標題: 千層蛋糕

材料:& t, h8 j& t: z  t
高筋麵粉.....200g$ ^  ]; s% J* m! a6 t; U. U  u
砂糖.....2茶匙3 R1 X, [$ q5 a+ \8 j& k) T& L; j3 m
鹽.....4分1茶匙( @* {4 |/ v7 a4 y9 r/ X) B
牛奶.....500mlTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l* B4 d% f" X% L- d, B: i9 r$ I
雞蛋.....4隻
; I8 N! ?' N! f8 K公仔箱論壇菜油(煎班戟用).....適量/ c: ~8 Q# X' ?+ T
甜忌廉.....400gtvb now,tvbnow,bttvb  g8 e0 w( ]# P$ T
香蕉.....4條5.39.217.77. u" X$ f" a' j+ J7 A. m
砂糖(炒香蕉用).....適量3 x( o: K6 s( v/ F3 }& \  r  Q
牛油(炒香蕉用).....適量tvb now,tvbnow,bttvb! X. x) V0 A3 y- _5 u% M
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% @0 f) L7 H1 v/ y. y做法:
) I+ o7 O& w0 [1 q  atvb now,tvbnow,bttvb1.香蕉去皮,切片,大小隨意7 }4 g4 U, x# A6 y2 |8 A
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2.慢火煮融牛油和砂糖,煮成焦糖汁後加入香蕉片,用中火炒兩分鐘。完成後放涼待用公仔箱論壇* m7 [+ U2 G: K8 k0 C

4 ]4 q9 o) Z1 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.麵粉、砂糖和鹽拌勻。雞蛋加入牛奶拌勻,完成後分兩次將之倒入麵粉混合物,拌至光滑沒顆粒。完成後用粉篩隔一次,隔走麵粉顆粒,即成班戟粉漿
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2 }; f" a$ Z; ]4 C4.開火,在平底鑊上掃油,逐勺倒入粉漿,一邊煎十五至二十秒,反轉再煎十秒,完成後放涼。重複煎班戟步驟,數量視乎喜好,一般而言十塊已足夠
: m3 o' B; m8 l( l2 gtvb now,tvbnow,bttvb  \: O; a. V' X, `: A5 [
5.打起甜忌廉至企身,備用
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8 c9 p2 L" U9 z3 \/ _公仔箱論壇6.用蛋糕模壓上班戟,裁成圓形。在班戟上抹一層忌廉,鋪上香蕉,再蓋上班戟,是為一層。重複步驟,直至所有班戟用完,按喜好灑上糖粉裝飾即成。





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