Board logo

標題: [美食介紹] 大马 一鍋鍋的萬年香肉骨茶 [打印本頁]

作者: di0208    時間: 2015-8-30 12:32 AM     標題: 大马 一鍋鍋的萬年香肉骨茶

本帖最後由 di0208 於 2015-8-30 03:12 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb( f8 L# t3 r7 \  H* E' b" N' n7 N+ s

' I0 n. A4 a. a# T& V4 {( HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 K2 R) C% D; ^. D
8 `- z/ C/ ~: v6 R. ?2 ~/ l公仔箱論壇
8 w; o5 {4 B3 B2 b5.39.217.77" d9 K( o* L# R6 L# K8 R5 d+ q9 M
tvb now,tvbnow,bttvb' q- [! h7 x& U  u; H6 j
肉骨茶餐廳,對我而言不是那種只有一或二人時,想上門吃飯的地方。但那個晚上,實在不想流連在熟悉的餐廳,臨時動議在缺乏路燈的街角停下車,僅有我和朋友二人走進了肉骨茶店。偌大的招牌在街角的昏暗處特別明亮,在我們還沒走進來時,兩面走廊與開闊無門的入口,讓餐廳裡的擺設一覽無遺。
! e: v8 r# ~7 P, |tvb now,tvbnow,bttvb店裡鋪張十多張大理石桌面的厚重圓桌,椅子的黑木搭以白色的大理石,營造出那種家庭聚會的莊重感。雖然萬里香的名堂是打得過於響亮了,但我們都還沒對肉骨茶的萬里香產生特別深刻印象;從店外走進店內,我們選好圓桌坐下後,只是忙著點茶水和細看菜單。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a. Z/ {. N. h% r5 M; P- |; _/ h9 R
5.39.217.77  o2 l* ^" w2 I$ ~( V2 `
仔細一看菜單內容,加上店內的擺設,我想老闆還蠻用心在經營。不只裝潢擺設肯下足成本,之後讓客人用餐的方式也讓人驚喜。這家肉骨茶海陸兩吃,肉類包括大骨、小骨、排骨、軟骨、三層肉、豬肚等,價錢幾乎定價在RM9.90左右。海鮮則有海參、魚鰾、鮑魚等食材,沒錯的話這些都是這家店的肉骨茶餐點。- k3 `" O4 }  p7 C9 Z  p8 `
其他配菜少不了油條、雞腳或豆腐卜。菇菜類也有五種選擇,香菇、金針菇以及其他青菜。我和朋友向華人店員,也是之後負責收銀的女店員,點了排骨、魚鰾、豆腐卜和香菇等,再搭以菊普茶。: z1 ~' I$ l) S) w
店員備好茶飲、餐具後,再張羅三個鐵架子。架子中央放入酒精膏點火,剛我們點的主食配菜,一鍋鍋分別裝在不同的砂鍋裡,就這樣放在鐵架上狀似烹煮實為加熱,不到10分鐘,酒精火沒了,徒留剛上菜的驚喜,誰會想到肉骨茶還能這樣上菜呢!這種噱頭,賣的是氣派和精緻,即使二人點的餐不多,但擺起來看似一桌滿滿佳餚。食材沒有大雜燴滾在一個砂鍋裡,反而有專屬的小砂鍋盛放,這樣的肉骨茶還真是精緻了。tvb now,tvbnow,bttvb9 r8 W# @% V8 l  m
5.39.217.77# K7 V) `& k2 t
7 u1 P+ A5 m8 l2 e( D+ o; W

. A' U0 [: Q' I0 r  B7 X, x' v6 Q% n. C* r/ j  w
第一個先吃泡在肉骨茶裡的豆腐卜,一入口濃郁的甘苦藥材味馬上醒舌,咀嚼豆腐卜時更多湯汁滲出在嘴裡,豆腐卜鹹味這才蓋過肉骨茶,稍嫌鹹了。魚鰾茶的組合,不管是魚鰾還是肉骨茶,兩者味道都是甚重,搭配出來的魚鰾茶,沒有產生如同巧克力配花生,那種天生一對的絕配美味,但也不算牽強難吃,尚可接受。RM9.90的排骨肉,其分量對2人來說不多不少。
+ G0 F" q, O4 E7 I2 @* k* `' W& @公仔箱論壇原以為肉骨茶餐廳是家庭聚會,或一、二人難以成行用餐的地方,但現在這種限制卻被店家打破了。我們用餐期間,還看到一個人來用餐的大叔。在厚重的大理石飯桌,他一碗白飯和小鍋肉骨茶,悠哉地享用他的晚餐,這樣的用餐畫面,我想就是這家店的用心吧!
6 l# E8 g: `& k3 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味道評分:3/50 ]. z2 X6 Q. M' ~6 y! B
環境評分:3/5
2 f) U5 a  k2 R公仔箱論壇服務評分:3/56 p- J' ?3 d. n& X+ u" ~& z
衛生評分:3/5
; ?' P. x/ r4 w% yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。價格:低.中低.(中).中高.高! G4 d7 `% ~0 j) `
整體評分:6/10
tvb now,tvbnow,bttvb! q3 Q6 ?. `: a" n

: Q! Z3 k" s- K- `, s! o5.39.217.77萬年香瓦煲肉骨茶
$ M; P# X% j2 p; t0 Y$ i% c, t公仔箱論壇:NO.55G ,JALAN PUTERI 1/4 ,BANDAR PUTERI ,47100 PUCHONG SELANGOR.
* \/ C6 }$ m/ n1 q2 K:03-80639363





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/) Powered by Discuz! 7.0.0