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[健康資訊]
餵食無好處 幼兒自行進食助成長
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作者:
pkktam
時間:
2015-8-29 05:35 PM
標題:
餵食無好處 幼兒自行進食助成長
大家出外用膳時,是否見過幾歲大的孩子仍要被餵食?別以為此舉只是簡單的公主病、王子病,其實可能會影響小朋友的健康發展,甚至引起體重問題,就連衞生署今年初亦製作了相關的電視宣傳短片,加強家長對這方面的認識和關注。
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兩歲多的小瑩,每次進食都是由家人或外傭姐姐貼身照顧,在家甚至仍然使用奶樽喝水和牛奶。小瑩媽媽覺得女兒還小,餵食飯很正常,也可避免女兒自行用餐會弄致飯餸「天一半、地一半,唔係倒瀉水就係滴到一身係汁」,收拾起來比餵食還要麻煩。
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餵食或令孩子吃太多
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註冊營養師陳玉儀指出,很多時家長或外傭為了慳時間,寧願餵小朋友進食而不讓他們自行進食,但其實讓小朋友自行進食十分重要。她解釋,餵食會令小朋友即使已飽也繼續進食,食得太多自然較易出現超重的問題,反而讓他們自行進食,可以因應身體的需要調節食量。
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她說,從小就讓女兒自行進食,有時確實會見到女兒用手抓食物及弄得滿身飯餸,甚至用餸汁畫畫,但就覺得無所謂。「由得佢,呢個係佢哋探索學習的過程,事後清潔就可以。」或許因為自小便開始自理,所以她覺得女兒明顯較其他同齡小朋友相對較為獨立,手指亦較為靈活。
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多元化方法吸引孩子進食
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有些父母不肯讓小朋友自己動手的原因,是怕小朋友只揀選自己喜歡的食物。
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陳玉儀稱,無論是小朋友還是成人,對新的食物都要時間接受,有時可以用一些方法令小朋友慢慢接受食物的特殊味道,例如有些小朋友不喜歡吃南瓜,但只要將南瓜變成如薯條般,又或者可以把菠菜混合芝士後用薯蓉包裹後再略炸,吸引他們接受菠菜的味道。
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另外,有時利用朋輩的壓力,也是一個令小朋友接受新食物的好方法。她建議可以聚集一班小朋友一起分享食物,看到朋友仔吃得滋味,小朋友也會放入口,而親子烹飪班亦很有用,小朋友有份整就會肯食。
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幼兒約在 6 個月便可以開始進食固體食物,但家長不宜太急進,應慢慢增加食物的種類,也不要強迫孩子進食。
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戒奶不等於完全不飲奶
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陳玉儀強調,太遲讓小朋友進食奶以外的食物,或會影響他們的咀嚼及口部肌肉控制能力的發展,可能需要額外的訓練補充。而在加入固體食物時,每次最好只有一種新食物,然後隔幾天才引入另一種,讓小朋友慢慢適應,烹調則應該以原味為主,盡量少用調味料。
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至於小朋友有揀飲擇食的行為時,她覺得:「如果 10 種菜佢唔食一兩種,問題不大,大人都有啲嘢唔鍾意食,維持到食物金字塔的要求便可。」但若偏食嚴重就要正視,家長亦要留意是否因為零食吃太多影響到正餐的食慾。
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她又稱,不少人以為小朋友「戒奶」是要戒掉飲奶習慣,但其實戒奶主要是戒夜奶及戒除用奶樽的習慣,因為牛奶含有豐富的鈣質,對小朋友的成長很重要,因此即使轉食飯仔後仍可以繼續飲奶。
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營養師教路 幼兒飲食無煩惱
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究竟幼兒幾時可以吃米糊?小朋友食幾多先夠飽?怎樣才能令小朋友吃多點菜?陳玉儀最近便推出《跟營養師媽媽學湊 B》一書,把專業知識結合自身經驗,詳細講解幼兒至 4 歲小朋友的飲食變化和營養需要,還有適合不同年齡幼童的輔助食物食譜,例如適合半歲以下寶寶食用的青豆泥、大一點可以吃的南瓜牛奶燕麥粥,以及引起小朋友食慾的椰菜手指粒、番薯波波和蟹餅等等,協助各位媽媽解決及應付各種幼兒的飲食疑難。
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