標題: [西式食譜] 紅蔥黑葡萄酒醋汁燒春雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-8-29 06:05 AM     標題: 紅蔥黑葡萄酒醋汁燒春雞

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材料:     
- P, V3 T8 x+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。春雞1隻、乾蔥蓉1湯匙、蒜蓉1茶匙、番茄肉粒20克、黑葡萄酒醋120毫升、砂糖1茶匙、魚露1茶匙、橄欖油2湯匙公仔箱論壇+ a% x, z* h3 Z. d, t+ U' [

8 G3 B. ^- k5 T" w+ d$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 W, y! C2 S, a8 n( S% L% R- B調味醃料（拌勻）： : |3 ?. ?) a, S- L! o8 j" ^( N; j4 T3 G
生抽2茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、生油2茶匙公仔箱論壇( G1 [1 ]* K1 }% S* I# @0 N
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb7 ~, |3 F4 l1 e1 I# \2 C) N
1.春雞洗淨開邊、抹乾，用醃料拌勻醃30分鐘。
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6 J9 g, u: E/ `8 X公仔箱論壇2.在春雞表面撒上一些生粉，下鍋半煎炸至金黃熟透，取出置碟。
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! k2 x& i" P% v8 N! T公仔箱論壇3.下橄欖油，以中火煎香乾蔥蓉及蒜蓉，加入番茄肉粒炒至軟身，下魚露、砂糖及黑葡萄酒醋煮沸。公仔箱論壇! p2 }4 Y0 p& q2 R* Y- P
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4.以慢火煮成濃汁，淋在春雞上即成。5.39.217.776 k+ @" A0 d- n3 b/ p, [* V/ j# D
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