5.39.217.77" Y. Q% i5 k% b% V# n: s1 p9 m) K
) r, P& E; F6 R1 b3 F! V/ T
冬粉虽然营养价值不高，但由于一束冬粉只有140卡热量，大约是一碗白饭的1/2热量，所以被当成是面食类当中的减肥圣品。; I2 ^9 F8 }# Q- H, W5 \
而且，GI值很低不易刺激胰岛素合成脂肪，加上吸水膨胀度高，所以很有饱足感。
# M' L! \4 l1 K* s. P
( t. {. ^, u0 ?1 A o2 \
肉碎炒冬粉tvb now,tvbnow,bttvb3 y3 O5 G! P7 [* L
材料：公仔箱論壇2 g8 [% X |) D3 }
冬粉2把、猪绞肉100g、长豆50g、红萝卜1/2条、葱2支、蒜头少许tvb now,tvbnow,bttvb8 D; T; j8 T# F: I5 ?8 I* d- K) o
腌料：
蚝油1匙、米酒1小匙、香油少许/ m' v8 c5 r$ P J; @6 p0 x
调味：
豆瓣1匙、胡椒粉适量、冰糖少许
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x8 V6 [( h- u, o" c3 _" ^
作法：, V! ?+ j9 F+ u3 a* {1 e. `& |& W0 Z
1. 将猪绞肉以蚝油、米酒、香油、蒜末腌约20分钟；蒜头切末、长豆切丁、红萝卜刨丝；各别汆烫冬粉与长豆，捞起沥干。公仔箱論壇; Y- n H. x7 }% t) M$ l o$ D* u- ]
tvb now,tvbnow,bttvb( `9 ^/ o4 [7 M% j6 K- E C
2. 于热锅中加入1匙油，先将猪绞肉下锅炒至7分熟，再把蒜末、红萝卜丝、长豆下锅炒，加入豆瓣及冰糖，以少许水焖煮一下，再将冬粉放入，撒一点胡椒粉及葱花，均匀拌炒后即可上桌。
! u* y0 m. x* F6 c2 m
小秘诀：
汆烫冬粉时可加入一点盐及油，炒时就比较不会黏锅。; U5 ]: l2 z8 O: W
tvb now,tvbnow,bttvb" J. j' k0 l5 J! m
[/tr]