冬粉虽然营养价值不高，但由于一束冬粉只有140卡热量，大约是一碗白饭的1/2热量，所以被当成是面食类当中的减肥圣品。, X( I, C6 B. B% u% s
而且，GI值很低不易刺激胰岛素合成脂肪，加上吸水膨胀度高，所以很有饱足感。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x3 n! V' ?$ i+ R9 e' G6 |/ k# }: n
tvb now,tvbnow,bttvb, ^3 x2 v9 e. C( A7 c
% y' `0 v0 t K; _
肉碎炒冬粉tvb now,tvbnow,bttvb) {, }9 F0 v7 [, S
# O3 ~% e2 B f" C; Y9 J
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A& A6 M" R W P( n
冬粉2把、猪绞肉100g、长豆50g、红萝卜1/2条、葱2支、蒜头少许
tvb now,tvbnow,bttvb0 W0 X* P' f- l" k( A- E$ T5 J
腌料：tvb now,tvbnow,bttvb4 i6 ?6 X4 B- [3 ?
蚝油1匙、米酒1小匙、香油少许6 G! L+ \& v3 D ~
调味：
豆瓣1匙、胡椒粉适量、冰糖少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _0 L" D% G+ P: s/ ~; {
作法：公仔箱論壇. P! J$ U4 z. B7 Y! g A6 {0 F
1. 将猪绞肉以蚝油、米酒、香油、蒜末腌约20分钟；蒜头切末、长豆切丁、红萝卜刨丝；各别汆烫冬粉与长豆，捞起沥干。5.39.217.77& m7 p8 u6 ` R6 @. d- }! @
2. 于热锅中加入1匙油，先将猪绞肉下锅炒至7分熟，再把蒜末、红萝卜丝、长豆下锅炒，加入豆瓣及冰糖，以少许水焖煮一下，再将冬粉放入，撒一点胡椒粉及葱花，均匀拌炒后即可上桌。公仔箱論壇7 B5 j* H& i7 z. B0 m
小秘诀：
汆烫冬粉时可加入一点盐及油，炒时就比较不会黏锅。
[/tr]