標題:
[食肆地點]
無添加燉湯 抵食平價晚價推介
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作者:
nt1972
時間:
2015-8-28 05:20 AM
標題:
無添加燉湯 抵食平價晚價推介
近期經常外出用膳,這個月幾乎差不多沒有回家吃過飯,就是真的回家了,媽媽亦沒有為我準備湯水,早前無意間留意到家的附近,開了一間名為「湯品小棧」的小店,顧名思意應該是以燉湯作招倈,所以這天一早致電媽媽,來這裏試試。
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店來的地方雖然不大,大概可以容納十數人左右,坐下時感覺雖然有點擠擁,不過感覺就是非常整潔,木製餐桌及椅子帶點懷舊的客棧味道。
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而餐牌上除了印上炖湯套餐及秘製撈米線套裝外,還有大量菇類的營養價值資料介紹,而職員更表示店內所有的湯品是□無味精,百份百真材實料,保證健康。
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除了湯品外,店內還提供多款自製保健飲品,而這天我和媽媽各自點了玫瑰花紅棗冷泡茶及蘋果山楂蜜棗茶享用。
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玫瑰花紅棗冷泡茶 - 冷泡茶的賣相很別緻,就是以牛奶樽裝著深紅色的泡茶,再於上面灑上數朵玫瑰花,味道酸酸的,帶點微甜,而玫瑰花香味亦非常清幽,不過,我覺得它的味道有點像洛神花茶,入口時感覺非常順喉,於炎夏享用感覺挺消暑。
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蘋果山楂蜜棗茶 - 媽媽不喜歡吃酸的食物,不過,這天卻點了山楂茶來喝,目的就是消滯養生茶味道挺不錯,山楂的酸味都被蜜棗蓋過了,所以入口味道酸酸甜甜,帶有淡淡的山楂味道,不過,蘋果味道不算很突出,媽媽說熱飲的話,相信味道會更好。
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而炖湯套餐內提供六款湯品選擇,全都是性質溫和,大部分人都適合飲,當中包括: 牛肝菌、松茸、茶樹菇、瑪卡及黑松露,全都是以雞隻熬製,而每晚都會設有一款特別推介的燉湯,今日的特別推介是竹笙,而價錢方面,則由HK$28 - HK$49不等,全都可以配上套餐落單。
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聽說牛肝菌燉湯可以消食和中、袪風寒及舒筋絡,所以媽媽便點了一客享用,我當然亦偷喝了一點試試看,個人認為燉湯帶有幽香的牛肝菌味道,口感醇和,而且湯內加入了紅蘿蔔絲,更以雞湯熬製,所以燉湯的味道更鮮更甜,喝後整個口腔都充滿著濃濃的菌香味道。
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而由於近日氣管有點敏感,經常咳嗽,而且喉嚨非常乾涸,所以點了松茸燉湯來理氣化痰,補腎強身,松茸燉湯的色澤清澈,而且香氣濃郁,而松茸入口感帶點煙靭及嚼勁,細嚼時帶會散發出濃郁的菌香味道,最重要是整個湯一點都不油膩,感覺非常健康,超讚!!!!!
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另外, 跟餐可以選擇還點了健康紅米, 青菜很脆嫩, 很有清新健康的感覺, 紅米咬下去不會太鞋口, 很有趙頭和咬口, 不過米飯略略淡口, 沒有加太多調味, 這對愈來愈講究健康的我們, 絕對是好事來!!
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溏心滷雞蛋是半流心狀態,吃下去蛋香味道十足,口感又濃又滑,再配以秘制豬軟骨,用來佐米粉和米線都一流!
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秘制豬軟骨做得相當入味,入口時帶有濃郁的醬汁香味,有點像滷水,但就不會過鹹,而整個豬軟骨都煮得相當軟腍,透明的豬軟骨亦非常爽脆,對於正在努力修身的我來說,不想吃太多豬肉的話,選擇這個豬軟骨就最適合不過了。
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兩個人吃得飽飽的,也只不過用了$50多元,真的相當抵食,下次我一定會再來幫襯喔~
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地址:大角咀櫸樹街
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