標題:
[旅遊景點]
瑞士漁村 香味尋源
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-8-27 06:19 AM
標題:
瑞士漁村 香味尋源
! j" F3 P8 J, I! W7 ?9 V# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 T: ^/ O" J, t& a; D7 H
tvb now,tvbnow,bttvb6 f7 Z* N' I& U$ `9 r
$ a4 W" Y9 r& b# U* |
3 L7 r& R( |/ ^: n, }
瑞士水資源豐富，湖泊水質優良，水源大多數來自冰川，即使直接飲用，也夠放心。納沙泰爾湖(Lake Neuchâtel)是完全位於瑞士境內的最大湖泊，區內盛產一種魚，若配合地區特產Oeil de Perdrix玫瑰紅酒享用，最滋味無窮。文、圖﹕何志光
7 X& z+ s. V7 l9 y1 N7 V& g1 i! R( {
, Z1 r' b8 B. G) M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^% l0 A( F1 s8 P# s/ n/ j9 s( @0 h+ F
納沙泰爾湖區環境清靜，小鎮星羅棋布，格朗松(Grandson)算是較大的一個，鎮內有座古堡，是地標，古堡附近有一間叫Maison des Terroirs的小屋，既是旅遊資料室，也是休閒加油站，遊客來到，可以先到二樓認識葡萄酒，品嘗一下地道美食，然後再安排一天的節目。心有所屬，目標是前往附近的孔西斯(Concise)，走訪一條鮮為人知的漁村Oberson Frers。
公仔箱論壇/ F3 X* C) ? n+ X0 b0 ], ?
5.39.217.773 B8 C. r7 a! E- V% J
鮮魚配美酒
( P C d3 U& d- V/ W5 Y公仔箱論壇
所謂漁村，其實只有小屋三兩間，簡陋漁舍在湖邊，周圍被樹木遮擋，環境非常清幽，貫徹瑞士人重視環保的精神，湖水清澈見底，明亮的山光水影，是人見人愛，百看不厭的美景。有朋自遠方來，主人捧著冰涼的welcome drink迎賓，彼此雖然萍水相逢，言語不通，但是透過身體語言，認識漁村的點滴，及了解捕魚工作。與此同時，發現了Bondelle魚的蹤影，一籃子的鮮魚已經洗淨，魚鱗銀光閃爍，表示品質新鮮，大家都期待大快朵頤。約八吋長的肥美小魚兒是湖中特產，用煙燻方法炮製，最能突出魚的鮮味，亦是區內慣常的傳統食法。除去內臟後，將材料輕微風乾，再排列整齊，放入土製烤爐，約20分鐘，已經香氣四溢，大家拿著刀叉準備就緒，當金黃色的美食放到枱上，場主隨即示範食用方法，首先去皮，吊起魚尾，然後挑骨，再將魚肉從尾部向下原條分拆就可以大快朵頤。鮮魚當然要配當地最出名的Oeil de Perdrix玫瑰紅酒，它是用黑皮諾(Pinot Noir)葡萄造成的地區特產，來自納沙泰爾湖一帶，酒性略乾，公認是Bondelle魚的最佳配搭，一口魚肉，輕嘗美酒，大家享受了一頓特色午餐。
# a$ j0 A3 Q5 q" A
% M/ D3 I- k/ f" g3 D
實用資料
) Q) D4 C. b% ~ ]$ p5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
簽證：持BNO與特區護照人士免簽證。
7 Y8 Q [; f0 p" {& l( T3 u1 Ctvb now,tvbnow,bttvb
機票：瑞士航空來回香港至日內瓦(Geneva)票價由5,402港元起，蘇黎世轉機。
9 }& o" B; w3 J% E+ a- C
交通：由日內瓦乘火車往伊弗東萊班(Yverdon-les-Bains)約需45分鐘轉乘郵政巴士(post bus)往格朗松。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb6 f7 Z* N' I& U$ `9 r