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標題: [中式食譜] 煎紅衫魚配芒果沙沙 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-8-24 06:35 AM 標題: 煎紅衫魚配芒果沙沙

材料: ( F7 ?( v/ ?- {8 ?; ^! L
紅衫魚1條、香茅2支（切絲）、鹽1/4茶匙、清水少許芒果沙沙醬：芒果1個（切粒）、芫荽2棵（切碎）、青瓜半條（切粒）、檸檬汁1湯匙、鹽1/4茶匙、黑胡椒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B2 f0 K6 d9 f5 s* t; R8 X
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做法:
1.香茅絲放入紅衫魚肚內，以布抹乾魚身，用鹽醃10分鐘。5.39.217.77! N" p( p- c3 S9 V
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2.起油鑊煎香紅衫魚，灑少量清水後合蓋將魚肉焗熟，取出置碟。
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3.用芒果粒、青瓜粒、芫荽碎、檸檬汁、鹽、黑胡椒拌勻成的芒果沙沙醬拌食即可。! d$ T4 i+ ]$ Q9 V
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