標題:
[中式食譜]
潮式煮青鱸魚
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-8-22 07:28 AM
標題:
潮式煮青鱸魚
4 s2 c) D% e% K! A9 H8 } m; R
材料:
9 P/ o& ?/ E) m9 n4 a6 @
青鱸魚球1000克(上底味、拍上薄薄豆粉)、瘦肉200克(切絲、上底味)、鹹酸菜300克、豆腐卜8個、紅辣椒1隻(切絲)、番茄2個(切件)、冬菇4隻(切件)、中芹1棵(切度)、薑5至6片(切片)、水250毫升
公仔箱論壇/ B g* t1 c. V0 u" o
5.39.217.77' B" Y" g- ?5 \! ^9 \0 y
! c7 b/ ?( t% l8 @# j: }$ ^
調味:
" i% A- b) O9 \( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
紹興酒2湯匙、胡椒粉1茶匙
5.39.217.774 A4 l* b, z- r$ [
+ K1 h: W9 b& D! U% \
; h8 ], {4 g+ r6 ^
做法:
tvb now,tvbnow,bttvb$ x! S5 g; h6 ^# \
1.用水浸泡鹹酸菜20分鐘，再以白鑊烘乾。關火後，加入1茶匙糖、1茶匙油拌勻備用。
0 g) E* a I8 t5.39.217.77
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G! g- W4 M! `4 d; s( [
2.下油爆香薑片，放入肉絲爆炒至轉色取出。
. f5 t% I6 h2 m. Ntvb now,tvbnow,bttvb
( w1 P' R4 h1 b. [
3.用略多油將魚肉爆炒至八成熟，盛起。
, N5 m. J" I9 itvb now,tvbnow,bttvb
$ N# z1 ?& u: G
4.以鑊中剩餘的油爆炒其他配料及將肉絲回鑊，加水煮5分鐘後，再加回魚球。收乾水分前，加入調味料、中芹及辣椒絲，兜勻上碟。
" G- `% S$ H, U2 f9 H: ctvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb1 y, B z. U8 ^5 R* } S
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
