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標題: [食肆地點] Reporter'sBest Pick [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-8-22 06:58 AM     標題: Reporter'sBest Pick

惹味牛扒 嗜肉天堂
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作為一個嗜肉者,肚餓時便想吃塊啖啖肉的牛扒。老實說,沒相當烹飪功力,品質再好的肉扒,自行煎煮也會失色,最好還是乖乖付錢,到餐廳享用大廚出品。推介城中熱門法式扒房La Vache!,選擇不多,其招牌牛扒連沙律及任食薯條(圖E,$278),選用美國頂級肉眼扒,牛扒表面煎得微焦,肉質細嫩且香濃多汁,再蘸點特色秘製醬汁,非常美味,難怪每晚坐無虛席,門口經常出現輪候人龍。# O8 A! p( [" z' B

+ I2 n3 k% H( L. q3 p) ], d由米芝蓮名廚Akrame Benallal開設的Atelier Vivanda可謂肉食者天堂,除了黑安格斯牛腹肌,還可選法國黃油雞胸、鴨胸、牛仔肉及黑毛豬肋骨,每位套餐$448,包括前菜、主菜、薯仔配菜及甜品,十分豐富。想轉口味?可試煎鴨胸(圖F),肉質香濃軟嫩,不加醬汁也很惹味。
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La Vache!
: X6 M+ N! f: @( J地址:中環卑利街tvb now,tvbnow,bttvb4 Q' p! l, C1 _8 i, H
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Atelier Vivandatvb now,tvbnow,bttvb4 a7 |9 X" q* r
地址:灣仔船街
/ a# z& M5 _/ ?( i& U7 _  [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n7 l& C6 R; |$ Q: D

6 A, e' U* K  g1 |2 f) N' GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴槤甜品 層次豐富Ron
1 K( f7 z& Q9 ~+ A* |0 itvb now,tvbnow,bttvb馬來西亞人愛吃D24榴槤,香港人偏愛貓山王。貓山王又稱山貓王,是昔日馬來西亞皇室貢品,原本產量極少,後來經接枝種植,產量才提升起來。小記第一次吃貓山王,因果香味濃郁,感覺像喝下烈酒,屬燥熱底子的我受不了,唯有改吃榴槤甜品。
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2 O! `& e3 F) q5.39.217.77沛公甜品新推出純貓山王千層蛋糕($164\件,圖C),入口啖啖榴槤肉,層次豐富又不膩,好正!另外,香港百樂酒店Park Café供應「榴槤之吻」下午茶Buffet(圖D),任食泰國榴槤甜品及茶點,成人每位$148起,大家幫襯時,不要錯過榴槤梳乎厘!; @. t. E' L' J4 W( l

0 v) q; q2 G+ \  C  K% ]" ^8 q5.39.217.77沛公甜品
- y% x- e) l  F  `0 |) ]. [公仔箱論壇地址:旺角廣華街百利達廣場地下tvb now,tvbnow,bttvb' L" I2 W; l, C6 ^( K% _) D* ^' N, E
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Park Café
# o* j. W  S4 k! H' a4 C! D% c! J公仔箱論壇地址:尖沙嘴漆咸道南香港百樂酒店
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特調雪糕 風味獨特  z2 y! H, g( v9 F5 [  v
DorothyTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t+ i- e! \4 ~# n7 h0 C5 T% f1 p
身處石屎森林的香港,立秋後仍無涼風吹送,最想吃點冰涼甜點解熱。小記最近發現不少有趣雪糕,均值得一試。例如君悅酒店茶園自助晚餐($698起\位),便有七款特色雪糕(圖A),包括椰子龍蝦濃湯、墨西哥辣椒奶油粟米等口味,原以為味道怪怪的,怎知一試便愛上。前者椰子的清香配以龍蝦的鮮味,加上淡淡奶香,味道非常匹配;後者的粟米雪糕配搭墨西哥辣椒與奶油粟米粒,香甜粟米帶點微辣,入口挺刺激。
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1 E+ `# X& ?. U* m, b) }7 f韓國過江龍Sweet Monster以爆谷雪糕聞名,最近落戶旺角潮服店I.T.,開業不久已人頭湧湧,試吃了芝士焦糖口味(圖B,$39\杯),鋪滿爆谷的牛奶雪糕,像一座小山般,賣相很可愛。原來雪糕含有75%牛奶成分,並以韓國Grade A級別牛奶製作,難怪如此香滑,爆谷入口鬆化,帶點鹹香芝士味道。tvb now,tvbnow,bttvb" u$ M& Y2 o0 G: i

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/ }0 W& g4 J" QSweet MonsterTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L/ y9 ?! U$ L4 Y
地址:旺角亞皆老街朗豪坊三層
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茶園5.39.217.775 R$ j1 [  F1 O& `9 _6 C4 e
地址:灣仔港灣道君悅酒店閣樓





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