公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [食肆地點] 港版浜燒水產自燒蟹蓋爆鮮 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-8-22 05:19 AM 標題: 港版浜燒水產自燒蟹蓋爆鮮

日本有很多浜燒店水產，以平靚正為招徠，即撈海產為主打，客人動手以炭爐即燒即食，只以簡單的鹽或清酒調味。我在日本曾一嚐蟹噌甲羅燒，蟹蓋上放了豐滿的綠色蟹膏、蟹肉及鵪鶉蛋，邊攪拌邊燒，對此一直念念不忘。 tvb now,tvbnow,bttvb: z/ d5 @( d9 N4 u- P) n
公仔箱論壇1 r! N3 C( _) |$ t; n; @5 f

tvb now,tvbnow,bttvb. Q- g, S5 o8 `6 ^- Y5 k& X0 Q
蟹味噌甲羅燒，在蟹蓋上盛載蟹膏、蟹肉絲，上面加隻生鵪鶉蛋，需預訂。每隻$58
公仔箱論壇0 i% Q3 y6 _1 h+ R) ^0 e% @

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N+ [ m/ {3 V" s! K1 r0 o' ~
活貝大盛合，海鮮由日本直送，推介帆立貝燒時拌上少量清酒，吃完還可連湯飲，美味。$368& I* _2 u4 v' N- r6 r$ N- P
* D9 n- |6 q3 z# Q! j+ k& ]' e# ?

焱丸號，賣點是比飯量還要多、滿到瀉的海膽、三文魚子等壽司，極滿足。$158& k) `+ ]4 P- z$ T0 ~/ n' S& p
5.39.217.77" Y5 W2 {4 l) m- N8 o
在香港浜燒店選擇一向不多，在網上見到位於棉登徑的焱丸水產，佈置恍如日本的浜燒店，以蟹噌甲羅燒為招牌菜，便一探究竟。蟹噌甲羅燒要先預訂，雖然炭爐換上氣體爐，以明火將海產燒熟，風味略嫌失色，但拌以鵪鶉蛋漿的蟹膏很軟滑，蟹肉鮮甜，只是份量少，略嫌未夠喉。叫了一個兩人份量的海鮮拼盤，有帆立貝、生蠔、鮑魚及蜆，價錢尚算合理，水準不錯。只是炸豆腐、海鮮薄餅等和食質素麻麻，大可不吃，還是建議專心吃海產燒物。值得一讚是店員會細心教導如何燒烤海鮮，才不致浪費大好食材。

焱丸水產公仔箱論壇, c& J* A( X7 k" h: u$ S( X
尖沙咀棉登徑5.39.217.77: d" F) ]* s5 X, x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _8 s! z4 z) |

海鮮薄餅，令人失望的菜式，薄餅皮不脆，大可不試。$78TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f8 C( q3 D/ \, e G/ n
tvb now,tvbnow,bttvb. G* t; ~- Q, G9 o

店內的裝修滲透日本小店的風味，佈置恍如日本的浜燒店。[/url][/td][/tr][/table]

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)