標題:
[中式食譜]
仙人掌炒雞柳
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作者:
nt1972
時間:
2015-8-21 06:22 AM
標題:
仙人掌炒雞柳
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材料:
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雞柳300克(切粒)、仙人掌200克(嫩片、切粒)、紅椒1個、青椒1個、冬菇5隻、腰果50克、蒜頭2粒
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調味:
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蠔油3茶匙、鹽少許、胡椒粉少許、糖少許、油少許、豆粉少許
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做法:
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1.用鹽、胡椒粉、糖、油、生粉醃雞柳片刻。
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2.下油爆香蒜頭、加入雞柳炒至轉色取出。
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3.仙人掌、紅椒、青椒、冬菇炒香，放回雞柳及蠔油兜勻，上碟。
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4.最後撒上腰果即可。
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