標題: [食肆地點] 限時餐廳貼錢買難受？ [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-8-21 05:19 AM     標題: 限時餐廳貼錢買難受？

        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z7 Q3 E8 G# A; d; }! g: K
阿元來了店面很小，桌子連吧枱，最多只能容納約二十位客人。- A0 j# A9 e9 V( \8 B

- ]1 e( r& a" T公仔箱論壇也許又是土地問題，香港人想吃頓安樂茶飯也很艱難。任食放題、自助餐要限時倒不奇怪，我們甚至早已默默接受餐廳「善用時間」，把黃金時段分成兩輪甚至數輪，但萬萬想不到限時之風竟然會越吹越烈！
) q% s9 w& _  y$ N' ]+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. y" w0 ?3 Z9 X- J, W6 l8 n
當紅食店往往限時甚短，半小時一頓午餐、個半鐘一頓韓燒，居然連人均消費過千元的高級扒房也限時。醫生都話食得太快易「落錯膈」，為求一餐安樂茶飯，除了來生不做香港人，還有甚他辦法嗎？ $ C0 d* M) P" t
公仔箱論壇+ q' ~, Y" x+ h3 |
30分鐘速吞夜市　挑戰人體極限       
7 D& K7 W) y6 X& T2 W5 Z6 j7 @) _7 b位於西營盤的阿元來了，除了出名把台灣的夜市美食帶到香港，繁忙時段限時30分鐘的規條更是遠近皆知，為此記者與攝影師專誠花上真金白銀、嘗試在30分鐘內極速完成醫肚任務。從港鐵西營盤站行畢一段頗斜的坡道便到達目的地，走近一看，若非招牌旁掛着「西營盤第三街」幾隻字，那眾多台灣夜市菜名的燈箱，真令人有點置身於寶島的錯覺。
0 ~. O# n* o" S. D0 h- t9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 L5 K$ V2 C; u% k
2 h9 q+ {; ~- n8 M/ H阿元來了店內也有提醒客人用餐時間只得30分鐘的小標示。
; X! \+ D: _& Y9 _6 L9 s7 Y) g* otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z1 o+ g- a* o- d' m/ O1 |2 k! o3 c! Q

" W/ W5 Q6 k0 U+ T  n# ]  l, f店外貼有告示，清楚寫明繁忙時段限時30分鐘。
  o: i7 F0 }0 g# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 i; ?* ?( W' Y  o# X       
9 m' G- q4 B7 p1 P4 j- J1 t5.39.217.77牆壁貼滿台灣獨有的海報及裝飾物。' M, _) d& B6 y( L8 U; C: ~- Z

  _# E" L) i9 M! a' c; L5.39.217.77閒日中午12點半來到，人龍比傳聞中少，等候時間約八分鐘。在店外排隊時，店員已遞上一張點菜紙，入座後便即柯打了兩碗滷肉飯及兩杯飲品。不到兩分鐘，滷肉飯已經落枱，再過一分鐘，飲品也已端來，開餐！記者自問進食速度不快，但眼看滷肉飯的碗子並不大，起初也認為一定能在30分鐘內吃完，但10分鐘後卻還剩一半，才知道份量原來不少。
; M# }5 g* ]8 m) u/ [% D" ^5.39.217.77
4 Q: w9 W3 z2 O$ O1 X5.39.217.77由於開始擔心在限時內吃不完，所以進食速度不自覺地加快，終於在限時結束前5分鐘吃下最後一口飯，飲品也在3分鐘內匆忙地喝完，雖然完成了30分鐘「人體極限挑戰」，但事後胃部卻有點撐着的感覺。在限時的心理壓力下，滷肉飯賣相再好，也不能仔細啖出真味來，如果想慢慢享受台灣美食，還是在非繁忙時段來會比較好。 2 ^& p& o6 X1 x

0 I" ~# E% \+ D6 ?+ C8 i% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5.39.217.77! Z8 V1 K2 i. i9 V) n
刈包$35　公仔箱論壇7 R; x& X5 C% C4 v! y
又名虎咬豬，包身早已蒸好，只要加一塊焢肉，少量酸菜、芫荽及秘調花生粉等就可以立即奉客。
: _' L4 T6 e' `* |公仔箱論壇
& o5 F& X" y; t6 Z3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        " b" X9 X9 f, K! M% \5 x
滷肉飯$27　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b- l* R! ^" z4 C) Q+ z1 L5 G
每晚將三層肉切粒、汆水、調味、爆炒，至少滷六小時，每朝開舖前作最後調味，在客人點菜時只需把滷肉汁淋上白飯，再加一片醃黃瓜即成。$ h9 {$ C" Y$ h5 h% Q

8 o) `! K2 B- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ \3 f" C3 h1 T) v蚵仔煎$35　
" Z1 J+ }+ k8 C  h$ e7 P$ vtvb now,tvbnow,bttvb跟煎蠔餅不同的是，蚵仔煎會沾番薯粉漿，口感較煙韌，加上秘製台式醬油膏及番茄醬，又甜又鹹很惹味。tvb now,tvbnow,bttvb0 N  }" r( M$ Z4 m% o
7 b% c0 x# Y. f! r; _
5.39.217.77- T" L4 w" [7 p/ }
滷水拼盤$25　公仔箱論壇6 U' {( m9 x, j5 W  q
蛋、雞翼及豬耳等食物一早滷好，有客人落單時再放進滷水中翻熱即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 j) K2 c* B9 m  d
% _1 J9 I8 ~# f

" t, B! V4 H9 G. H0 O6 z* Y5.39.217.77
) I0 M) _9 t1 z店家自白
; v( z# H* K& k& Z4 atvb now,tvbnow,bttvb老闆之一的Ben雖然不願出鏡，但他解釋道：「主要是確保公平，店外排隊的客人日曬雨淋，如果沒有時限，他們不知何時才能入座，自然不願再等。而且若在台灣夜市吃小食，30分鐘內其實一定吃得完。只要外面沒其他顧客排隊，我們不會趕人走。」- |7 b& u1 A9 S. ?! {
0 V3 G9 Z9 Y* p) U" Z$ m
阿元來了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v, E2 e( x, |' e' ^0 r; h
西營盤第三街
3 b5 }% t5 r# {) M$ p/ K* F: D" d/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' ^+ }$ v6 c. W6 @- G
90分鐘即燒即食　勉強食完唔覺享受2 z8 l! z* v2 q7 `0 n. H
近年韓風鼎盛，港人無論夏天熱辣辣，還是冬天冷冰冰，只要一時興起都想吃頓韓燒。今年四月在元朗開業的韓板燒肉專門店，上月乘勢在荃灣多開設分店，入座時店員會提醒客人有90分鐘的用餐時限。tvb now,tvbnow,bttvb+ ?; h! W& Z0 j  ?& }

  d% J2 P4 K- D4 o, P6 r  ?7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下午五時半入座，甫坐下店員隨即開爐，並在爐邊坑槽倒下蛋漿，然後遞上一部內含餐廳菜單的平板電腦，快速講解一遍用法便離開了。其實落單不算複雜，但記者首度光顧總要摸索一會，加上決定菜式就已經用去10分鐘。吃着泡菜及醃黃瓜等前菜和半熟的爐邊蛋，第一道田園盛盒在五分鐘後上枱了，內有南瓜、茄子、翠玉瓜及粟米四款蔬菜。燒茄子的同時，八味小豬豬及板上黑毛和牛也陸續到來。5.39.217.77/ f, [' ^( ?% L8 e% K  I, T
# [. [' C% k' ~( Q
八味小豬豬有八種味道，較特別的有人參、味噌及紅酒味，整塊攤開時比燒烤板還要長，要每邊燒一下，然後剪成小塊放在爐上再燒才能平均受熱。黑毛和牛則由店員操刀，只見火光熊熊，每邊燒了大約兩、三分鐘便上碟。吃畢和牛，還有不到27分鐘的時間，我和攝記決定加單，此時才發現原來有紙牌餐單，可以不用平板電腦而跟店員直接落單。後追的韓板餃子很快就來了，在燒完最後一塊豬腩肉、只餘十多分鐘的時候終於輪到燒餃子，限時內勉強能趕及吃完，而店員亦提示七時前埋單會有優惠。測試證明兩個人去韓燒，在90分鐘內雖食得完，但肯定談不上享受。
1 _' g5 u4 }8 `2 M$ e公仔箱論壇
4 J  ~% ]# I1 u1 f5.39.217.77       
' l) B2 V& R2 e4 Y* c- D( J# ?% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。板上黑毛和牛$348　公仔箱論壇& D4 j0 b1 t1 z1 T5 M6 u& g
日本A4和牛，肉眼位置，燒時油脂滑落爐邊，碰上爐火頓時火光熊熊，吃下時軟嫰多汁，油香在口裏迸發。5.39.217.77+ j/ ]: @- R1 I, ]! d( E# n1 r

1 ?3 |6 f% S- p; ]8 \9 y9 d2 k# o1 X
: y  S6 r' j9 g! O* h

& K* e2 g% c7 P八味小豬豬$298　
. a0 c. u# `# n/ _1 u1 ?5 Ntvb now,tvbnow,bttvb來自美國的豬腩肉，有八種味道，比較特別的是味噌、紅酒及人參味。當中紅酒味在未燒時很濃郁，但燒後卻只餘肉香，反而味噌味燒後仍然濃厚。tvb now,tvbnow,bttvb1 W9 X8 N) }# R

  z. O- J0 m4 C! ^% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        1 i1 p! ^/ \1 _9 h7 l! ?0 L
4 y: ~; }' p1 P8 O

1 N1 l* D. _" f* I' Ctvb now,tvbnow,bttvb
7 D, s+ E% X7 C: P公仔箱論壇店家自白
8 c. {- G6 Y1 r7 btvb now,tvbnow,bttvb負責人葉佳維表示：「通常三至五位客人在90分鐘內是有足夠時間吃的，店員也會幫忙燒食物，令客人吃得舒適之餘，也可以吃得更快。如果客人人數太多燒不完，亦不會強行要求他們離開。」
* G4 n' q- X' b公仔箱論壇
* l6 r! x& J- u7 T7 Y( R韓板燒肉專門店公仔箱論壇9 r2 g& Y# l# J# m
荃灣青山公路力生廣場地下! c7 j* ^; U0 e: l
公仔箱論壇6 e8 m- M+ S. I6 d( a

+ _0 I' |# ^7 U公仔箱論壇
! Y* ~3 m3 p7 t' f+ w( _5.39.217.77Grand Hyatt Steakhouse格局高雅，但是無暇欣賞。
! s, N' V  U0 _, P6 v7 _4 @, z5.39.217.775.39.217.777 y- k$ E4 n+ Z! m3 n  k! I7 H7 \
離譜！千元扒房自甘墮落
3 h' V( r" o: J( U7 l公仔箱論壇限時風氣並非香港獨有特色，日本壽司本來就是一種速食，沒有吃過壽司之神小野二郎揑的壽司，也應聽過在他的數寄屋橋次郎裏用餐，時間不會超過40分鐘。至於價錢平一大截、在香港遍地開花的迴轉壽司店爭鮮，亦有限時30分鐘的要求，不過只限位於人流極多的旺角分店，看來客人得像大胃王小林尊般鯨吞壽司才能果腹，值不值得就見仁見智了。/ j8 t" v+ _" d. I

. P0 O% f2 Q5 r1 I台食、壽司、韓燒，吃得尚算「乾手淨腳」，至於限時拆蟹真的有點難度。位於佐敦的醬缸韓國料理以吃醬油蟹聞名，店舖說明限時60分鐘，但執行上不算嚴格，而且醬油蟹是預先醃製，省卻了烹煮過程，上桌速度自然更快，然而吃蟹畢竟頗多工夫又費時，所以進餐期間切勿分心。5.39.217.77) `% ~. |7 Q' A; Q$ W. A% v

9 m# T5 {: e( N; \. ]9 `, l, A" ?傳統扒房講究服務、氣氛，去Grand Hyatt Steakhouse吃一頓晚餐，每人動輒以千元計，但在周五、六或假日的晚市竟然分成18:00-20:30及20:45後入座兩個時段。去得高級扒房，自然不單求果腹，倘若自攜一瓶Chateau Haut-Brion1996，恐怕連醒酒的時間也不夠，更遑論細意品嚐了。5.39.217.779 I5 s: {, V5 g& D7 |! z" k6 O

' g$ u* `$ n' F0 Itvb now,tvbnow,bttvb其實多花一點錢到高級餐廳，就是想靜靜地享受難得的悠閒，何必吃頓飯也跟平日工作般趕頭趕命？真想說一句：「畀香港人唞吓得唔得？」

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0