標題:
[食肆地點]
唔使飛曼谷名店Issaya登龍街有得食
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-8-20 05:27 AM
標題:
唔使飛曼谷名店Issaya登龍街有得食
望穿秋水，終於等到了……曼谷著名餐廳Issaya Siamese Club，連續兩年榮獲「亞洲最佳50餐廳」之一，由國際級名廚Ian Kittichai創辦，今年首次於海外開分店，登陸銅鑼灣登龍街，設酒吧、主用餐區及陽台，佔地逾8,000平方呎，容納約150人，主打摩登泰菜。香港店請來年輕總廚Marcus Loh掌舵，菜式餐牌和泰國本店大致相同，如招牌馬沙文咖喱羊膝、香烤豬肋骨都有提供，下星期將會正式開幕。
5 v, A R* t: o* H' d6 n5 x r1 w5.39.217.77
& ^- } X, B2 H$ v7 S
先說說餐廳的威水史，其主打的新派泰菜，賣相儼如西餐，入口卻很泰味，在泰國曾掀起一股泰西fusion熱潮。Ian是泰國星級名廚，最早期任職於各國五星級酒店餐廳，是首位當上曼谷四季酒店行政主廚的當地廚師，除了有自己的電視節目外，四年前開設Issaya，立即就被評選為「亞洲最佳50餐廳」之一。香港分店是否有曼谷總店的水準，大家拭目以待。
- X% g' D5 m" G4 s5.39.217.77
; a y! G) |/ ? @7 J5.39.217.77
Issaya Siamese Club
/ v7 G& U3 s2 u& D% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
銅鑼灣金朝陽中心二期
0 |- O( w s& @6 o) @9 |tvb now,tvbnow,bttvb
3 B2 A/ x% k& b: R! P6 F i3 u
Spice Rubbed Pork Back Ribs，以香茅、檸檬葉等香草與豬肋骨經熬煮3小時，並掃上自家製的燒烤紅咖喱醬，放在別緻的小烤爐奉上。
9 x) a1 i! H( {/ j! p5.39.217.77
7 R$ I3 l+ d* |
Tuna Tartar，賣相精致如西餐，卻以泰式醬汁、食材等為主，入口很泰味。
8 [. p& M$ W6 Z0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- K3 p5 G, }9 E( W1 ?# y公仔箱論壇
& n ~3 X# ?5 W, l8 z8 r6 ^$ @tvb now,tvbnow,bttvb
位於曼谷的總店於四年前開設，一年內即打入「亞洲最佳50餐廳」之一。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
Spice Rubbed Pork Back Ribs，以香茅、檸檬葉等香草與豬肋骨經熬煮3小時，並掃上自家製的燒烤紅咖喱醬，放在別緻的小烤爐奉上。
Tuna Tartar，賣相精致如西餐，卻以泰式醬汁、食材等為主，入口很泰味。