標題: [食肆地點] 唔使飛曼谷名店Issaya登龍街有得食 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-8-20 05:27 AM     標題: 唔使飛曼谷名店Issaya登龍街有得食

望穿秋水，終於等到了……曼谷著名餐廳Issaya Siamese Club，連續兩年榮獲「亞洲最佳50餐廳」之一，由國際級名廚Ian Kittichai創辦，今年首次於海外開分店，登陸銅鑼灣登龍街，設酒吧、主用餐區及陽台，佔地逾8,000平方呎，容納約150人，主打摩登泰菜。香港店請來年輕總廚Marcus Loh掌舵，菜式餐牌和泰國本店大致相同，如招牌馬沙文咖喱羊膝、香烤豬肋骨都有提供，下星期將會正式開幕。
1 J* A, F0 o9 ~1 D) w# ^% ^# B/ b: F
先說說餐廳的威水史，其主打的新派泰菜，賣相儼如西餐，入口卻很泰味，在泰國曾掀起一股泰西fusion熱潮。Ian是泰國星級名廚，最早期任職於各國五星級酒店餐廳，是首位當上曼谷四季酒店行政主廚的當地廚師，除了有自己的電視節目外，四年前開設Issaya，立即就被評選為「亞洲最佳50餐廳」之一。香港分店是否有曼谷總店的水準，大家拭目以待。
  e; g: g) z5 ?& {) u: k2 n. ]( u" atvb now,tvbnow,bttvb
: \" [9 I" x" a1 V- h& N/ I5 x8 D5.39.217.77Issaya Siamese Club- l4 \, x, Q* |, m
銅鑼灣金朝陽中心二期 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _' Y; W' D7 D
5.39.217.770 c7 I/ w  A. [5 U; `9 ^
                                                Spice Rubbed Pork Back Ribs，以香茅、檸檬葉等香草與豬肋骨經熬煮3小時，並掃上自家製的燒烤紅咖喱醬，放在別緻的小烤爐奉上。
0 u: k, J' s1 A6 U) v9 T' j) C- T
' F7 z/ S* J/ n( W; x                                                Tuna Tartar，賣相精致如西餐，卻以泰式醬汁、食材等為主，入口很泰味。tvb now,tvbnow,bttvb& X, u/ n1 }$ w" x( M7 T* a* f6 ~! F

! m6 a9 p( [/ S3 ctvb now,tvbnow,bttvb       
, V9 L' p1 k8 ?% k( g# j- G公仔箱論壇位於曼谷的總店於四年前開設，一年內即打入「亞洲最佳50餐廳」之一。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0