標題:
[藥膳]
合掌瓜紅蘿蔔粟米雪耳螺頭雞腳湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-8-19 01:19 PM
標題:
合掌瓜紅蘿蔔粟米雪耳螺頭雞腳湯
材料:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u- a4 K' N5 \9 W" f
合掌瓜.....1個
/ L3 u5 S' {* G6 K: m5.39.217.77
紅蘿蔔.....1條
5.39.217.77' p$ D9 C' e; U; ]
粟米.....1條
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?9 E7 E2 d5 @1 B
雪耳.....1朶
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B/ j) _9 K! Q$ ^9 N
螺頭.....2隻
/ X6 X! y( c/ ^( ?8 \6 [: mtvb now,tvbnow,bttvb
赤肉.....200克
5.39.217.77- [8 v7 }) O. }) O
雞腳.....3隻
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^7 @! U Q9 E! q! z
南北杏.....各1両
6 M. _! ^% j6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蜜棗.....2粒
3 N# r+ a0 j: p, c3 ]! v" itvb now,tvbnow,bttvb
水.....1700毫升
tvb now,tvbnow,bttvb7 w! K% X V0 A( x b* |. V
$ r3 N# s$ e( e E3 y
5 B O- `/ J. J A. g4 ]3 C
做法:
) h" \9 u! G9 F, \- ~+ U0 f& ?5.39.217.77
1. 合掌瓜去皮，洗淨切塊; 粟米去衣，洗淨切段; 紅蘿蔔去皮，洗淨切塊。
! F }# N- B* e2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 {5 k$ w$ V5 ]1 I& B
2. 螺頭刷洗乾淨，用薑蔥水煲3 - 5分鐘，洗淨切件備用。
8 G" }- J* M1 t/ ^" r2 s
) j" _2 |' P1 _# S
3. 雪耳浸發，把發黃硬的根部剪掉; 南北杏、 蜜棗浸洗片刻，備用。
0 @4 {6 C d6 m& b0 x
公仔箱論壇. V7 m* k7 V2 y( v* `, o. R. h7 Z
4. 雞腳洗淨，剪掉腳甲; 赤肉洗淨，切塊一同汆水，備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t% y* Z7 x! I9 C
5 v5 M7 r% y/ L- E; n: @+ f: w
5. 將凍水倒入鍋中 (我選用Staub24cm)，煲至滾起，放入材料 (雪耳除外)，用中大火煲約10分鐘，轉小火煲1小時，放入雪耳，再用小火煲30分鐘。 熄火焗30分鐘，再次煲沸，加入少許鹽調味，即成。
公仔箱論壇* [; c/ ^ r+ K' i, Q- t
7 T$ N7 I1 v. A! @0 q" Y/ u
- }4 P) Q, E- X0 t% n公仔箱論壇
**小小貼士**
4 s+ E8 I: w ~0 T& d公仔箱論壇
- 合掌瓜的汁有黏液，去皮時要戴上手套。
1 B; `$ b! v J' A4 ?2 `tvb now,tvbnow,bttvb
' ]" v, k( h9 ~5 I) i1 g
- 感冒患者不宜用響螺，可改用瑤柱代替。
6 ?" f) T; i+ C! q( g
3 x; f9 S7 [4 `+ x5 w1 Q R5 L; E
5.39.217.77# T0 V6 x# Z: J7 S- ?
[功效]
0 e5 L* ^& |* ?" X( Y! D
- 螺頭: 清熱潤肺、 補益氣血功效。
( V( d4 E( q s6 C
5.39.217.77. u( H5 s- g* q0 ~( W
- 紅蘿蔔: 營養豐富，補眼、 抗氧化功效。
+ v4 H+ W) C1 J& y' a
& u$ V% n R7 @" e2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- 雞腳: 含骨膠原，容易為人體所吸收。 補充骨膠原即可起到很好的補鈣作用。
1 Z4 A! D. w- F6 U2 M
- Z5 E8 m( r' f- U, L" ] ?5.39.217.77
- 南北杏: 有止咳平喘、潤腸通便功效。
3 `; O# y" g" T! _) _' N
* W) }3 m; p* o+ v: r3 _
- 雪耳: 含植物膠及蛋白質、維生素、粗纖維等，能治咳嗽、滋陰潤肺，加強細胞新陳代謝，有滋潤皮膚之效。
1 r/ u& B' Y3 [0 d0 o( }9 t$ r
V# F1 F0 K. n( o* K
- 粟米: 益氣，補脾，和胃。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
