標題:
[中式食譜]
話梅豬手
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作者:
nt1972
時間:
2015-8-19 07:09 AM
標題:
話梅豬手
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材料：
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豬手900克、薑數片、蔥段2棵、鎮江醋半杯、話梅10粒、片糖半片、紹酒1湯匙
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調味料：
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鹽半茶匙、胡椒粉少許、生抽老抽各1茶匙半
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做法:
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1.豬手飛水。
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2.燒油少許，爆香薑蔥，加入豬手炒透，灒酒。
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3.加入鎮江醋、話梅、片糖、調味料及水2杯煮約1.5小時。
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