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[table=98%][tr][td]文/图：陈某
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0 q/ x0 s1 t# b6 O) {" U" e% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n% O( U0 }: k3 ^0 {" q
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单看照片，胃口就打开公仔箱論壇1 Q( c1 x0 y; t" m( p( u
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说到娘惹餐，大家的印象不是酸，就是辣。不酸就没有娘惹的本质，不辣就没有娘惹餐的本色。公仔箱論壇" j/ s+ ]+ e5 ]) L) s" P1 t, H
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这也是为什么有些人不吃娘惹餐。有这种想法的朋友，总觉得娘惹不得。吃了肚子翻腾，一胫往厕所狂奔。
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如果能够酸得刚刚好，辣的恰恰好，那就最好不过。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S3 B% i) T) k+ {3 S6 D8 I
! ]: \; V! L' A& ^6 [0 }. R) o公仔箱論壇也许胡须老的娘惹咖厘面是不错的选择。
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5 |$ `5 a) J/ y" ?9 F$ g十多年前，胡须老想要创业，最先想到的是卖咖喱面。但咖喱面满街都是，槟城式的、吉隆坡式的、柔佛式的、砂拉越式的，什么都有。胡须佬心想“多我一档不多，少我一档不少”，要卖面就卖一点别致的，於是乎，胡须老娘惹咖喱面与焉诞生。tvb now,tvbnow,bttvb& c9 K0 i! A, m8 S6 ]. l5 G: Q* ]& \
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# ?0 y. E( E$ U- F8 h什么都有的娘惹咖喱面
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' n# V$ X: e' j. J- w* ~% e招牌特别长：胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面
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" Z( C/ v( R9 |. p! ], L公仔箱論壇开始时，雪隆一带的食客并不习惯这种闻起来像马来人食物，吃起来像华人食物的咖喱面。
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0 B, H" f; k, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料也有点怪，有传统咖喱鸡，也有烧肉；有魔鬼鱼，有鱿鱼，也有“啦啦”，更有猪肉丸；有长豆，也有薄荷，这到底是什么嘛？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q- W0 A# A0 j9 B7 M
/ ?2 N! f/ Z$ L公仔箱論壇但想深一层，这不正是娘惹的特色吗？娘惹食物的特色，不正是吸取马来西亚美食与於一身，再演化为自己的食物吗？
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有胡须的胡须佬是弟弟
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没胡须的胡须佬是哥哥
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胡须老的贪心，恰恰符合大多数食客的要求，在“拥挤”的一碗面里，吃尽各种风味，不正是食客最大的想望吗？
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胡须老娘惹咖喱面最大的特色，当然是汤头，万变不离其宗，这是娘惹味十足的咖喱汤，再配上“娘惹桑巴”，淡淡的薄荷香飘进鼻孔，淡淡的辛辣味停在舌尖，淡淡的尖酸卡在喉咙，那特殊的“辛酸”味，吃起来真有生活的况味。公仔箱論壇+ z) {" [; S0 ~& {0 E1 O
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最初，胡须老只在梳邦再也Summit广场对面开了一个小档口，十多年来，累积了名声。tvb now,tvbnow,bttvb1 ^3 M C$ J- D3 I
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后来没有胡须的哥哥，也跟着创业，“照办煮碗” 在灵市14区开了另外一档，两兄弟在梳邦再也与八打灵再也两地相辉相映。5.39.217.77( o5 }$ H& Q' q. F4 G0 P$ ]
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酸中带辣，辣中透酸的娘惹咖喱面
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两兄弟的娘惹咖喱面，那一档的水平高，食客各有各说。梳邦的本尊，有些人认为过于浓烈，如果淡一些会更好。
/ s- E$ C- X- ?2 c8 y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k- v3 e4 ]- `6 a/ ?, x
八打灵再也那一档，有些人认为过于稀淡，如果可以淡一点更好。
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, D+ K& E0 p1 C% R+ j有一次我打趣问胡须佬，你与弟弟的娘热咖喱面，你觉得哪一档比较出色？胡须佬答曰：“各有各做，各有各吃。”公仔箱論壇* o% k/ n( w" @: U: j
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在浓与淡之间，各取所需，吃东西是这样，做人，又何尝不是这样？" s8 \" F6 v- ?2 N
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胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面（USJ 2）
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; \8 k* |' Y: c+ y) M6 q1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面（PJ14区）
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