標題: [美食介紹] 你不知道的豆腐的秘密 [打印本頁]

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作者: antonybn    時間: 2015-8-16 11:35 AM     標題: 你不知道的豆腐的秘密

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9 u# U1 U$ Q; Y9 b- S$ Y9 K很多人喜歡吃豆腐，不僅因為它看上去白嫩可口，5.39.217.77, k$ w- {( F% e
還因為它易於消化，營養易於吸收。5.39.217.77% _) [- R: A0 A1 \* F: ?* [
豆腐的消化吸收率達95%以上，1 ^8 C2 D0 P5 B1 h3 n* C' v- K$ y
兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量，
$ a; g2 D( `" H( m* p5.39.217.77豆腐看似簡單，但你知道要怎麼吃，最有營養的嗎？公仔箱論壇* d' v8 T$ h+ u# |! _2 a7 i) b( O

4 `" ]5 I6 K* Q0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。搭配肉tvb now,tvbnow,bttvb7 s" W5 N0 N* I# f# T* m2 ~, R
因為豆腐有“植物肉”的說法，因此豆腐中的蛋白質肯定是優質的。但豆腐中的蛋白質和氨基酸的含量和比例不合理，導致老人不容易吸收。因此，將豆
5 T) }) T  V+ {0 H公仔箱論壇腐和肉一起做菜，能很好的促進豆腐中的蛋白質吸收。8 l1 y, |6 X* O7 A

  j! n7 ?. l# t5 U/ V' `2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。搭配海帶、紫菜
/ d6 A- `2 p. \8 c$ o- r豆腐除了能補充蛋白質還有預防動脈硬化，9 d5 O# W8 k" L4 S4 j
這是因為豆腐裡有一種叫皂苷的物質，tvb now,tvbnow,bttvb# ?" ]# J& {" o7 v
但這種物質會引起碘元排泄異常的情況，公仔箱論壇- g, k0 X$ g6 `6 N2 H& d. D
因此搭配一些含碘元素的海產品就能彌補碘元素缺乏的問題。
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2 v* F$ F/ X$ P5 l) }, G公仔箱論壇搭配蛋黃公仔箱論壇8 ?$ @  _% f" K1 ^
豆腐裡的含鈣量很豐富，但鈣質不容易被吸收，5.39.217.77- H0 M) z9 k& E2 b3 @
一定要與維生素D一起服用才能促進吸收。9 r8 b7 V$ e1 N% u+ b$ c) X8 c: h5 Z
因此搭配一些維生素D含量豐富的食物能起到輔助，
6 z9 _6 ]; \& M蛋黃中的維生素D就很豐富。

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