標題:
[中式食譜]
土豆魚鬆煎蛋餅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-8-16 06:35 AM
標題:
土豆魚鬆煎蛋餅
. b2 G# g5 O8 v5 Y1 D2 h- S
材料：(4人分量)
7 e0 ~* `, g! B5 S9 |% ]
土豆(馬鈴薯)2個(約400克)、雞蛋6隻、洋蔥1個、罐頭吞拿魚(礦泉水浸)180克、青、紅尖椒各1隻、鹽?茶匙、油4湯匙
, i) z5 ~6 ~0 t n% Q. N$ Q- ?5.39.217.77
! I4 A: P6 E% e9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 L* z( S- I7 q' g1 e8 ?公仔箱論壇
蛋調味料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q' _, C7 }4 ]3 \
黑胡椒粉1/4茶匙、鹽?茶匙
z h7 M8 ?# A' S5 b4 H3 b' i0 ~' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ ~3 A+ t; Z! {7 Q+ a0 V5.39.217.77
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W' {9 X. V4 [
做法:
9 q5 i! r/ g# g4 U7 ?5.39.217.77
1.土豆去皮洗凈後切絲，用鹽水洗去多餘的澱粉，瀝乾水份。
3 w! K$ G: E0 ?5.39.217.77
3 O! i/ {( M: @2 Z4 v3 e& \
2.將洋蔥和青、紅尖椒洗凈，洋蔥切碎；青、紅椒切絲。
# c) v# L+ J8 A* R" i- [1 S, J
tvb now,tvbnow,bttvb& ?5 ]8 d4 b$ T' A! R& S3 [6 r
3.罐頭吞拿魚隔去水分、用叉打散，雞蛋加入調味料打勻。
. M2 f) Y) W: ^7 T. K# T& s+ L, k
6 P; u6 A& o) [: V/ D+ |+ k4 K
4.平底鑊燒熱1湯匙油，放洋蔥爆炒片刻，加土豆絲，灑鹽用中火煎至微黃，再加椒絲炒勻後與吞拿魚鬆同加入蛋液內拌勻。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m& m. |9 E5 l9 L
, E @3 p' k$ V+ _) d. k* S& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.再燒熱3湯匙油，倒入雞蛋液混合物，煎至蛋餅底面呈金黃色，將兩邊摺起上碟即成。
- k4 }) O* G7 x, o
tvb now,tvbnow,bttvb6 W7 q- B, u: ?; D8 k2 E$ r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h0 T2 Y2 l/ J t
土豆含豐富澱粉質，亦含蛋白質、磷、鈣、鐵、鉀等礦物質、維生素A、B1、B2、B6及食用纖維素。將土豆絲浸鹽水，可防止顏色發生褐變，亦洗去部分澱粉，以避免炒的時候土豆絲因澱粉糊化而黏在一起。發了芽的土豆芽眼部分也會積累有毒物質，若有這些狀況就不要吃。
$ N) o# }, K9 }
公仔箱論壇; L: k) K/ C* x/ V1 M
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
