標題:
[中式食譜]
土豆魚鬆煎蛋餅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-8-16 06:35 AM
標題:
土豆魚鬆煎蛋餅
2 j) b" e3 S; @; i1 ]: l2 I
材料：(4人分量)
: {/ R% u0 c. q5 x: [; g7 @
土豆(馬鈴薯)2個(約400克)、雞蛋6隻、洋蔥1個、罐頭吞拿魚(礦泉水浸)180克、青、紅尖椒各1隻、鹽?茶匙、油4湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `8 C$ P2 e+ K2 K8 F9 J- O
& I# z& [! Y" [; }tvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇0 i5 R9 u& W# v% M5 b2 d5 j1 e
蛋調味料：
4 ]& J _+ `& r, ]1 T( @5.39.217.77
黑胡椒粉1/4茶匙、鹽?茶匙
公仔箱論壇$ L7 `; O7 e% a3 w( l" N, f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F6 v! r4 a4 Q" Z1 k1 H
5 R) W0 M5 D0 A7 {0 G5 H4 G* m
做法:
公仔箱論壇3 t0 F. D8 i) u/ ? ~( B4 o$ ]
1.土豆去皮洗凈後切絲，用鹽水洗去多餘的澱粉，瀝乾水份。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f. K8 }8 R5 ^/ u, f
; j- A9 Z* P% `) b9 O3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.將洋蔥和青、紅尖椒洗凈，洋蔥切碎；青、紅椒切絲。
2 s1 U0 C7 L' Y, d) s+ u) T
5 V* e" f6 p! Z S# M5.39.217.77
3.罐頭吞拿魚隔去水分、用叉打散，雞蛋加入調味料打勻。
; j% w* U. }4 `! c/ W+ v& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ a" h) N: [, G' H8 ]公仔箱論壇
4.平底鑊燒熱1湯匙油，放洋蔥爆炒片刻，加土豆絲，灑鹽用中火煎至微黃，再加椒絲炒勻後與吞拿魚鬆同加入蛋液內拌勻。
: _0 B; R; F0 l- ]* \$ Y jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; S8 I2 U6 o. U* t: J
5.再燒熱3湯匙油，倒入雞蛋液混合物，煎至蛋餅底面呈金黃色，將兩邊摺起上碟即成。
* _- m+ j% G! t; W# o* o( [! f
& r5 Z: x$ ^1 T) o0 i+ X9 L" }! R5.39.217.77
& Y J& n4 ~, ?2 J- E. _7 y4 l# L- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
土豆含豐富澱粉質，亦含蛋白質、磷、鈣、鐵、鉀等礦物質、維生素A、B1、B2、B6及食用纖維素。將土豆絲浸鹽水，可防止顏色發生褐變，亦洗去部分澱粉，以避免炒的時候土豆絲因澱粉糊化而黏在一起。發了芽的土豆芽眼部分也會積累有毒物質，若有這些狀況就不要吃。
5.39.217.779 N" F2 U& f* X8 }. |5 n
5.39.217.77/ v9 }. d ^6 F4 c
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
