標題: [美酒共享] 有平靚正食材怎可以無酒高性價比葡萄酒、清酒推介 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-8-16 05:17 AM     標題: 有平靚正食材怎可以無酒高性價比葡萄酒、清酒推介

在美食節掃完平靚正的食材，當然要配支酒來襯襯才算完美。記者親身到美食博覽會場，為你試勻不同酒商的酒，找尋性價比最高的酒。
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Robert Parker91分西班牙 Casar de Burbia2010葡萄酒6 [5 p% E$ x+ a, z
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中酒體、單寧強，帶草莓和紅莓香氣，餘韻頗長，適合配紅肉、燒烤和鵝肝等味道濃郁的食物。每支$198，如一次過買一箱，平均每支$109。公仔箱論壇  J9 L: b7 W2 U0 G  n
攤位：3B-D08 ) D$ }. v0 ^5 ]' p+ i
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西班牙白葡萄酒 Casar fermentado en barrica2012
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' v# q8 N* t0 a) n  z帶青蘋果、鮮花和陳年的橡木香氣，礦物味重，餘韻帶輕微的鹹味，不甜，適合配海鮮，尤其生蠔，每支$198，如一次過買一箱，平均每支$99。公仔箱論壇% T% n0 S8 ~% s1 p! g- z  p$ `
攤位：3B-D08
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2015年香港國際美酒節Best of Show德國甜酒Okonomierat Rebhols Gewurztraminer Spatlese
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酒體輕，充滿荔枝香甜的香氣，優雅的玫瑰花香，女士們必定大愛。不太好甜的話，也可以此酒配辛辣的川菜或濃油赤醬的滬菜，每支$350。
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2015年香港國際美酒節清酒金獎七賢大中屋純米大吟釀
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除了葡萄酒，夏日的菜式亦適合配搭清酒。使用100%山田錦、精米度37%、中硬度水，酒體偏強硬，帶蘋果、蜜瓜的香甜味，餘韻深遠。最適合配酸甜並重的前菜，最佳享用溫度為攝氏10度。tvb now,tvbnow,bttvb% h" S: w2 `3 ?2 }7 Z5 D
攤位：3B-A11

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