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標題: [美酒共享] 有平靚正食材怎可以無酒高性價比葡萄酒、清酒推介 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-8-16 05:17 AM 標題: 有平靚正食材怎可以無酒高性價比葡萄酒、清酒推介

在美食節掃完平靚正的食材，當然要配支酒來襯襯才算完美。記者親身到美食博覽會場，為你試勻不同酒商的酒，找尋性價比最高的酒。

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Robert Parker91分西班牙 Casar de Burbia2010葡萄酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y: Q3 P. F7 b: v- o8 ^3 K

中酒體、單寧強，帶草莓和紅莓香氣，餘韻頗長，適合配紅肉、燒烤和鵝肝等味道濃郁的食物。每支$198，如一次過買一箱，平均每支$109。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R' |; q6 D1 [, P1 I2 p
攤位：3B-D08 5.39.217.770 W" G8 Z$ v0 r2 _7 ]

西班牙白葡萄酒 Casar fermentado en barrica20129 H/ m: R8 z: |6 N
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帶青蘋果、鮮花和陳年的橡木香氣，礦物味重，餘韻帶輕微的鹹味，不甜，適合配海鮮，尤其生蠔，每支$198，如一次過買一箱，平均每支$99。5.39.217.773 H4 p8 J2 t5 d
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2015年香港國際美酒節Best of Show德國甜酒Okonomierat Rebhols Gewurztraminer Spatlese, e C$ C1 k0 ~6 ^5 Z- g
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酒體輕，充滿荔枝香甜的香氣，優雅的玫瑰花香，女士們必定大愛。不太好甜的話，也可以此酒配辛辣的川菜或濃油赤醬的滬菜，每支$350。( P/ Q$ B" v0 v! U$ h* E) n# G7 V9 [7 N1 V
攤位：3B-C15
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2015年香港國際美酒節清酒金獎七賢大中屋純米大吟釀

除了葡萄酒，夏日的菜式亦適合配搭清酒。使用100%山田錦、精米度37%、中硬度水，酒體偏強硬，帶蘋果、蜜瓜的香甜味，餘韻深遠。最適合配酸甜並重的前菜，最佳享用溫度為攝氏10度。
攤位：3B-A11

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