標題:
[甜品]
Pistachios & Coffee 餅乾
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2008-5-13 11:33 AM
標題:
Pistachios & Coffee 餅乾
tvb now,tvbnow,bttvb3 h3 O$ s! {3 h8 w m
, u( Z' d/ [' ?# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! Z+ E' a( O6 Z: | w8 vtvb now,tvbnow,bttvb
雪藏餅乾 ~ Pistachios & Coffee 口味
公仔箱論壇! A2 a6 J' {) J! ]) q- a! _/ P! B* }* |
X7 r- q! W3 t3 ^& \. k% Z5.39.217.77
雪藏餅乾(牛油餅乾的一種)是輕輕鬆鬆快樂製作的甜點。如果烤的漂亮用來送禮也很開心﹗這是把麵團放進冰箱冷藏，凝固之後切開再烘烤的餅乾。有基本butter 及Pistachios & Coffee 口味共三種。這是一種冷凍備用餅乾，可應不時之需﹗但是有瘦身打算的朋友要忍口噢 (如果可以的話) ﹗
0 |4 _' U. O0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 H5 v1 k: Y8 P* R" `5 O1 W" q公仔箱論壇
不含盬的牛油(室溫放軟) 1杯或2 sticks(113.5g X 2)
( I8 p- [0 L8 r9 U; k
幼糖 3/4杯
7 C2 k D- b# I/ Q& C! K公仔箱論壇
雞蛋 1隻
, X5 S: L7 f) U5.39.217.77
雲呢拿香油 1 茶匙
' }$ l3 Q0 v( P) c7 \$ [# G5 {% Q
麵粉 2 1/2杯plus 2 湯匙
3 }% l: b) I7 ]& K$ D
盬 1 茶匙
, y9 B V7 a2 X
沙糖 適量
5.39.217.77; o1 k. H7 P$ u6 D1 l3 G7 ^
* \* ^9 i2 G5 z3 |; b8 d5.39.217.77
開心果仁碎或用其他果仁 (篩過) 1/2 杯
! m" |8 L C; \3 J4 T6 t
即溶咖啡 3 湯匙
公仔箱論壇7 _% R; {4 v- a& D( N
+ O" I1 h9 }. T& x' E
做法：
4 c/ r6 @/ a! F- S& U
5 z0 k5 k3 Y4 f1 O: M3 h, I8 e公仔箱論壇
牛油于室溫放軟後與糖以攪拌機或電動打蛋器用中速打至蓬鬆，加入蛋、香油再攪拌勻。麵粉和盬一口氣加入， 攪勻成粉團，略攪拌至順滑。
" W9 m7 U( t9 Y1 } t; N1 Y
, h( ?- q/ c$ r. F公仔箱論壇
把粉團分二等份。將一半粉團移到另一個盤中，暫時靜置。將果仁加入攪拌機內，略攪拌成果仁粉團，取出。
0 s/ v/ V' T( R1 S6 s6 L7 Ytvb now,tvbnow,bttvb
' i O( b! W' h4 J公仔箱論壇
將果仁粉團搓成直徑一吋半圓柱形，包上牛油紙，放進冰箱冷凍一小時或至凝固 。將另外一半粉團放回攪拌機內，加入即溶咖啡，攪拌成咖啡粉團，取出，搓成直徑一吋半圓柱形，包上牛油紙，放進冰箱冷凍至凝固 。
+ J1 \! |% u, K, r- O! z1 \2 A* d5.39.217.77
7 b! N+ R# g0 u* e
4 T5 `; _' |2 S$ @公仔箱論壇
- }/ |! Y+ B% T+ O" J
預熱焗爐至350 。F/180。C 。將粉團從冰箱中取出，略解凍約15 至 20 分鐘。拿掉牛油紙，在粉團表面撒上沙糖，切成1/4 inch的厚片。有間距地排放在鋪了牛油紙的烤盤上。放入焗爐15-20分鐘，當曲奇周邊變金黃色就烤好了。烤好後記住要在鋼架放涼，否則不夠脆。
8 j+ k4 W: s6 f' P9 otvb now,tvbnow,bttvb
9 \: V/ c1 h4 c0 Q# W5 T& C
把餅乾裝入禮盒中，就是得體的禮物。適合當成小禮物來贈送。
作者:
jfk393
時間:
2008-6-10 01:50 AM
非常多些!
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb3 h3 O$ s! {3 h8 w m