標題: [中式食譜] 芝士椒絲腐乳海中蝦 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-8-14 07:10 PM     標題: 芝士椒絲腐乳海中蝦


+ W& u# e9 g, X4 c材料:     
. A! J( n( f1 `. r( Y5.39.217.77海中蝦、腐乳3件、芝士片2片、蒜蓉1湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、紅辣椒絲2湯匙（煎香）、清水半量杯5.39.217.772 V' e# f4 w7 g( _6 ]& [/ e9 U
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+ r! k0 ^; ~2 E9 l2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     
9 z- D3 n/ L! [  U* d3 m. ?9 I/ ~魚露2茶匙、砂糖1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" [9 Q7 H6 e2 r
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& ?( A$ j* C6 g) W5 A醃料（海中蝦）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I; a2 y$ k* s% D& p
食鹽1/3茶匙、蛋白1湯匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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$ j& F; F) Y+ d0 s8 Q7 J, ]1 G( ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: s* F# j9 W. T8 `% ?
做法:     公仔箱論壇$ a7 K" Z, j# L0 e
1.中蝦剪去鬚爪，從腹部剪開及去腸，剪開頭部及去內臟，吸去多餘水分，與醃料拌勻備用。
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1 E, L# T0 W( H8 b- S. u+ q5.39.217.772.在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至充分金黃，取出隔油備用。  \$ W% Q' p; W0 }8 U$ c6 u

  Q3 Y6 P8 ~/ {0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蒜蓉、乾蔥及椒絲下鑊炒一會兒，加入腐乳及芝士片炒合，加入清水、魚露及砂糖煮滾。
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6 _' r* a# x" j5.39.217.774.放回中蝦，炒至收汁，撒上蔥花即成。4 Y2 I$ l6 W0 n4 C2 j8 {
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