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標題: [健康資訊] 吃飯也能健脾 [打印本頁]

作者: pkktam 時間: 2015-8-14 11:54 AM 標題: 吃飯也能健脾

「健脾」一詞大家耳熟能詳，普羅大眾總以為「健脾」就等於健康，覺得健脾就是指食物或中藥的補益作用。尤其是香港人，總喜歡煲湯水時加入北芪、淮山、黨參、白朮、茯苓等「健脾」中藥，真的有這需要嗎？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u8 l$ L4 S5 o" E6 R- h& C
健脾非一定要吃藥，健脾不只是中藥的專利功效，即使在《本草綱目》上的記載，白飯也有「益氣、和胃、補中、壯筋骨、益腸胃、通血脈、和五臟、好顏色」的效果（見「粳米」條目），甚至比「健脾」多出更多功效了！吃飯絕對可以補身，而非只有吃藥才補。, c$ t* a3 T0 D! t3 b
稱得上「食物」的，皆是可供人食用，作用較為平和，能化生人的血氣。各種食物有不同的補益程度、補益不同臟腑的特性，可是無論如何，皆是能夠補益脾臟的。其實，多吃點飯，也可以有吃人參的效果。
中醫講求中庸之道，講求過猶不及，過度健脾也可以讓人生病！很簡單的道理，吃太多米飯，也可以食滯甚至變肥；過度吃補藥，太補也會傷身。當你在家用心熬製一鍋「老火湯」，加上補益藥材，很可能會好心做壞事。
藥不可當飯吃
筆者行醫過程常有一種體會，在貧困農村給人義診看病，吃中藥效果相當迅速！反而城市人吃補益中藥，效果往往不如理想，這與城市人本身常吃中藥有關（這也是「濫藥」啊）。當沒病時經常吃中藥，生病就沒藥可吃了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @, E! |: o! Q8 L; X2 b
常有人說「藥食同源」，然後就說「藥膳」可以補身，其實剛好相反，「藥食同源」本來是指食物也有藥性，所謂「藥補不如食補」，本來是強調透過食物補身，比吃藥更重要，而不是鼓勵將藥物變成食物來吃。5.39.217.77( p" m# ~. E, ]* a! W5 t- u
聽過「虛不受補」嗎？有些人身體虛，吃黨參北芪也總是補不上，甚至出現不適；又或者有些人，就算吃很多飯也不長肉，這也同樣道理。不是你隨便吃健脾的東西，你的脾就可以補過來，這還需要經過醫師判斷，透過不同方法。吃黨參北芪能夠健脾補身，這種想法，更多是商業上的宣傳口號，他們要將中藥當成商品賣給你，肯定希望你將藥當飯吃吧。如果是醫師處方用藥，肯定不贊成你濫吃藥物。
香港社會常有一種畸形現象，當人人都說補身要在湯水放藥材，如果醫師不這樣說，反而被人詬病醫師你不懂養生。其實，很多時醫師也身不由己，如果電視台邀請醫師上去講養生，他們順應民情，總會希望你介紹湯水，湯水之中也必須要加點「補藥」、「加點瘦肉」…… 如果不介紹，就很可能無法上電視介紹「中醫」了。5.39.217.77% R$ s3 c. C' s% D- U" a/ i2 U2 k3 B
為了你自己的健康着想，果斷戒除「濫藥」習慣，藥，應該是生病才吃的。

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